Даршилсан өргөст хэмхүүд хоол хийхдээ тодорхой байр суурь эзэлдэг. Эдгээр нь шөл, салат, үндсэн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд ихэвчлэн жигнэмэгийн дүүргэгчийн нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Цэвэр эрдэнэ шишийн үхрийн мах идэх дуртай хүмүүс байдаг. Нэг талаас, өргөст хэмхийг хадгалах нь нэлээд хялбар байдаг боловч нөгөө талаас тэд ихэвчлэн дэлбэрч байдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд бэлдэцийг зөв хийх хэрэгтэй.
Даршилахад ямар өргөст хэмх тохиромжтой вэ?
Жимс сонгохдоо та эхлээд олон янз байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үрийг багц бүр дээр үйлдвэрлэгчид боловсорч гүйцсэн хүнсний ногооны ашиглалтын талбарыг зааж өгдөг. Салат өргөст хэмхүүд өвлийн ургац хураахад тохиромжгүй байдаг. Хэрэв танд өөрийн цэцэрлэг байхгүй бөгөөд та бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагатай бол даршилж авах зориулалттай эдгээр сортыг авах хэрэгтэй.
Өргөст хэмх нь цэцэрлэгээс шинэ байх ёстой. Зах зээл дээр сонгохдоо та бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдал, бат бөх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бүх эвдэрсэн, ялзарсан сорьцыг оруулахгүй байх шаардлагатай. Мөн хэтэрхий том жимс. Хэмжээ нь ойролцоогоор ижил байх ёстой, эс тэгвээс тэдгээрийг саванд сайтар дарах боломжгүй болно.
Та ямар цуу хэрэглэх ёстой вэ?
Төвлөрсөн хүчил ба усны харьцааг нарийн чанд сахих нь чухал юм. Анхдагчаар жор нь 9% бүтээгдэхүүн гэсэн үг юм. Хэрэв бид мөн чанарын 70% -ийн тухай ярьж байгаа бол гурван литрийн саванд 1 tsp-ээс ихгүй нэмнэ. Хуурай цуу хэрэглэж болохгүй. Хоосон хуудсыг эвдэхгүйн тулд шинэ шил худалдаж авах нь дээр.
Савыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Өргөст хэмхтэй лонхтой дэлбэрэлтийн шалтгаан нь ихэвчлэн бактери ялгаруулдаг нүүрстөрөгчийн давхар исэл юм. Тэдгээрийг савны гадаргуугаас зайлуулахын тулд бүх аягыг сод, усны уусмалаар зайлж зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь эдгээр аргуудын аль нэгээр нь боловсруулна уу.
1. Уур.
2. Буцалгана.
3. Зууханд халаана.
Ариутгасны дараа бүрэн байгалийн аргаар хатаана. Нойтон лааз, тагийг оёход тохиромжгүй.
Өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Даршилж боловсруулахад тохиромжтой хүнсний ногоог хувин, тогоо гэх мэт том саванд хийж, хүйтэн усаар хучсан байх ёстой. Энэ байрлалд тэд шөнийн турш зогсож байх ёстой.
Лаазыг өнхрүүлж эхлэхээс өмнө та өргөст хэмхийг буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй.
Давсны уусмалд хадгалсан орц найрлагыг сонгохдоо юуг анхаарах вэ?
- Даршилсан ус аль болох цэвэр байх ёстой, та үүнийг хөргөгчнөөс авч болно, гэхдээ байгалийн эх үүсвэрээс авах нь дээр.
- Бүдүүн саарал давс нь хамгийн тохиромжтой. Лаазлахад ердөө л тохиромжгүй байдаг нарийн цагаанаас ялгаатай.
- Dill шүхэр, ургамал, сармис, тунхууны болон халуун чинжүүг шинэхэн, анхилуун үнэртэй, гэмтэлгүй, ялзрахгүй, шарлаж авах хэрэгтэй.
Саванд агаар орохоос хэрхэн зайлсхийх вэ?
- Том өргөст хэмхүүд ихэвчлэн дотроо хөндий байдаг тул хадгалахад ашиглах боломжгүй байдаг.
- Давсны уусмалд хадгалсан савыг хамгийн ирмэг дээр хийнэ. Шингэний дээд хэсэгт хүнсний ногоо байхыг бүү зөвшөөр.
- Оёдол нь бүрэн ажиллагаатай байх ёстой. Мөн лаазны таг, хүзүү гэмтээгүй байна.
Оёдлын дараа юу хийх хэрэгтэй вэ?
Өргөст хэмхийг хадгалах эцсийн шат бол тэдгээрийг хөргөх зорилгоор үслэг дээлний доор байрлуулах явдал юм. Энэ нь үйл явц удаан үргэлжилж, хүсээгүй бактериудыг устгахад шаардлагатай юм. Банкуудыг таган дээр байрлуулсан байх ёстой.
Хүнсний ногоо даршилж авахад хариуцлагатай хандвал бухимдал, цаг хугацаа алдахаас зайлсхийх боломжтой. Үүнээс гадна, өргөст хэмх бэлтгэх нь өвлийн улиралд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална.
