Францын дарсыг дэлхийн хамгийн шилдэг дарс гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ, Францын дарснаас хамгийн алдартай, цэвэршүүлсэн ундааг ялгаж чаддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн томоохон баяр ёслолын үеэр баярын ширээн дээр үйлчилдэг.
оргилуун дарс
Шампанскийг дэлхийн хамгийн алдартай дарсны нэг гэж нэрлэж болно. Зөвхөн шампанск мужид үйлдвэрлэсэн оргилуун дарс, энэ ундааны өндөр шаардлагыг хангасан тохиолдолд л жинхэнэ шампан дарс гэж үзэж болно. Бүх оргилуун дарс нь өндөр чанартай боловч шампанскийн хэд хэдэн алдартай, элит сорт байдаг.
Ялангуяа Veuve Clicquot брэнд нь Франц болон гадаадад өргөн тархсан байдаг. Энэхүү франц дарсыг 19-р зуунаас хойш үйлдвэрлэж ирсэн. Алдартай хэдий ч энэхүү ундааны үнэ боломжийн үнэтэй хэвээр байгаа бөгөөд Францад хоёр жилийн настай "Veuve Clicquot" шилийг 20 еврогоор худалдан авч болно. Илүү үнэтэй нь энэ брэндийн сарнай шампан дарс бөгөөд энэ нь Христийн Мэндэлсний Баяраар үйлчлэх хамгийн сайн ундааны нэг гэж зүй ёсоор тооцогддог.
Шампанск хотод үйлдвэрлэгдээгүй Францын оргилуун дарсыг кремант гэж нэрлэдэг.
Өөр нэг дэлхийд алдартай шампан дарс бол Кристал юм. Энэ дарсыг Францын хамгийн үнэтэй дарс гэж тооцдог бөгөөд цуглуулагчид энэ брэндийн хөгшин дарсыг 200 еврогоос дээш үнээр худалдаж авахад бэлэн байна. Гэсэн хэдий ч зарим шинжээчид энэ сортын чанарыг ихээхэн үнэлдэг гэж үздэг.
Le chateauneuf du pape
Энэ бүс нутгийн дарсыг Орост төдийлөн мэддэггүй боловч Франц болон Европын бусад орнуудад хоёуланг нь хүндэтгэн үздэг. Le Chateauneuf du Pape үйлдвэрлэдэг фермүүд нь Авиньон, Оранж хоёрын хооронд байдаг бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө энгийн бөгөөд хатуу дарсаар алдартай бүс юм. Энэ брэндийн дарс нь Provence-д үйлдвэрлэсэн үнэхээр тансаг ундааны ховор тохиолдол юм.
Энэ бүс нутагт дарс үйлдвэрлэх ажил Пап ламын өргөө Авиньонд байх үеэс эхэлсэн. Le Chateauneuf du Pape нь олон талаараа Италийн дарс үйлдвэрлэх уламжлалыг нэвтрүүлсэн. Энэхүү улаан дарс нь халуун ногоотой, бүрэн дүүрэн амтаараа алдартай. Энэ брэндийн залуу дарсны үнэ Францад ойролцоогоор 25 евро байдаг бөгөөд хамгийн сайн жил болсон хөгширсөн шилийг 100 ба түүнээс дээш еврогоор зарж борлуулах боломжтой юм.
Sauternes
Sauternes бол Бордо хотод үйлдвэрлэсэн тусгай цагаан дарс юм. Sauternes нь ялангуяа элсэн чихэр ихтэй байдаг. Энэхүү дарсыг зөвхөн 5 сууринд үйлдвэрлэдэг тул үнэ нь нэлээд өндөр байна. Sauternes нь Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр согтууруулах ундаа хэрэглэдэг бөгөөд энэ дарсыг инжрийн мах, шарсан талхаар хийсэн фой граар үйлчилдэг. Энэхүү дарсыг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой бөгөөд зөвхөн амтыг нь сайжруулдаг.
Sauternes бол амтат дарс хэдий ч түүхэндээ эмэгтэй хүний ундаа гэхээсээ илүү эр хүний шинж чанартай гэж үздэг.
19-р зууны үед Sauternes Орос улсад маш их алдартай байсан. Sauternes Château d'Yquem нь тухайн үеийн болон одоо үеийн хамгийн үнэтэй брэндүүдийн нэг гэж тооцогддог байв. Энэ үйлдвэрлэгчийн хамгийн сайн дарс нь цуглуулагчид 600 евро ба түүнээс дээш үнэтэй байдаг.
