Дарс нь онцгой статустай бөгөөд бусад согтууруулах ундааны дунд ялгардаг. Түүнд зарим язгууртны хөшиг байдаг. Жирийн иргэн бүр дарс худалдаж авахдаа алдаа гаргаж болно, үүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ? Хүсэл эрмэлзэлтэй хүмүүст зориулж хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.
Хямдхан гэдэг нь дарстай сайн ажиллахгүй гэсэн үг юм
"Илүү үнэтэй байх тусмаа илүү сайн" нь Австрали, Өмнөд Америк болон Европын бусад орнуудын дарс үйлдвэрлэдэг. Энэ ангиллын хэмжээ нь худалдагчийн шимтгэл, тээвэрлэлт, үйлдвэрлэл гэх мэт шалтгаанаас бүрдэнэ. Европын дарсны хувьд дээд зэрэглэлийн дансанд зөвхөн тухайн брэнд багтах боломжтой. Бага зэрэг танигдсан брэнд нь хямдхан байж болно.
Та хямдралтай дарс худалдаж авах ёсгүй
Супермаркетууд хуучин барааг хурдан хугацаанд зарахыг оролдож байгааг бүгд мэддэг. Гэхдээ дарс мууддаггүй бөгөөд бид үүнийг мэддэг. Энэ нь бүрэн чанар муутай дарсыг хямдралтай үнээр зарж борлуулах боломжтой гэсэн үг бөгөөд үүнийг жинхэнэ гэж хэлэхэд хэцүү юм.
Хуурай дарс сонгоорой
"Хагас чихэрлэг" дарс нь нэр томъёо бөгөөд зөвхөн хуучин ТУХН-ийн нутаг дэвсгэрт амьдардаг гэсэн үг юм. Ийм дарсыг дэлхийн өөр хаана ч уудаггүй. "Хагас чихэрлэг" нь чанар муутай усан үзэм, хог хаягдлаас гаргаж авч, амтат бодис, будгаар шингэлнэ. Жишээлбэл, Grape Day ундаа худалдаж авах боломжтой.
Дарсны үнэ 700-аас 1200 рубль хүртэл
Онцгой албан татвар, сав баглаа боодол, тээвэрлэлт болон бусад үнийг бий болгох дэлгэрэнгүй мэдээлэл нь дарсны эцсийн үнийн шошгонд нөлөөлдөг. Энэ үнээр та хямд, сайн дарс гэдгийг ойлгож чадна. 700 рублиас бага үнээр та илт хуурамч, шингэрүүлсэн сэлэм худалдаж авах болно. 1000 рубльээс дээш үнэтэй дарсыг ресторанд худалдаж авах боломжтой.
Чанга нэрээр болгоомжтой байгаарай
Дарсны үйлдвэрт яриагүй дүрэм журам байдаг - үйлдвэрлэгчийн шошго, он, сорт зэргийг харуулсан шаардлагагүй чимэглэл хийхгүй байх. Жишээлбэл, "Охидын уруу таталт" хэмээх тод бөгөөд сонирхолтой нэр бол зах зээлд оролцогчдын шинэ бүтээл бөгөөд туршлагатай дарсанд дуртай хүн айлгах ёстой.
Лонхыг мэдэр
Чанартай дарс бол өргөн мөртэй, доод тал руугаа бага зэрэг нарийссан хүнд лонх юм. Мөн тугалган цаасаар боосон үйсэн дарс нь дарсны чанарыг илэрхийлдэг. Лонхонд хийсэн хяналт шалгалт нь худалдан авалт хийх эсэхийг танд хэлэх болно.
Замын түгжрэлд анхаарлаа хандуулаарай
Сайн дарс нь сонгодог үйсэн үйсэн байх ёстой гэсэн хэвшмэл ойлголт бидний хүн нэг бүрт бий. Гэхдээ энэ нь тохиолдлоос хол, сайн дарс нь цагаан тугалган үйсэн байж болно. Олон үйлдвэрлэгчид сонгодог хэв маягаар үйлдвэрлэхээс татгалзсан боловч дарсны чанар алдагдсангүй. Дэлгүүрт байхдаа үүнийг анхаарч үзээрэй.
Бүү sommelier
Хэрэв та хэдэн жил ургац хурааж байгаа, 2012 оны ургац 2010 оныхоос юугаараа ялгаатай болохыг ойлгохыг хичээвэл та нийтлэлээ дахин уншиж болно. Усан үзмийн төрөл зүйл нь дарсны чанарт бага зэргийн үүрэг гүйцэтгэдэг боловч түүний заалт шошгон дээр заавал байх ёстой. Хэрэв энэ боломжгүй бол дарсыг хог хаягдал эсвэл чанар муутай түүхий эдээр хийдэг гэсэн үг юм.
Шампан дарс бол өөр сонголт биш юм
Хэрэв та сайн дарс сонгож амжаагүй байгаа бол шампанскийн шилнээс зохистой хувилбар хайх шаардлагагүй болно. Та алимны бялуугаар биш усан үзэмээр хийсэн үнээр харьцуулах ундаа олох магадлал багатай юм.
Дарсыг нэр төртэй уугаарай
Дарсны үнэ цэнэ нь зөвхөн чанараас гадна хэрэглээний хэв маягаар нуугддаг. Дарсны жинхэнэ амтыг тодруулахын тулд хоолны дуршилыг төгс тохируулах ёстой.
