Шоколадтай ликёрыг олон амтат амттангийн үндэс болгон ашигладаг. Ундаа нь маш их үнэр, амттай тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Энгийн жор нь өөрийн гараар анхилуун үнэртэй шоколадны ликёр хийхэд тусална.
Шоколадтай сүүтэй ликёр хийх жор
Энэхүү ликёрыг мөсөн шоо нэмж цэвэрхэн ууж болно, эсвэл та кофенд нэмж хийж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 120 гр хар шоколад;
- 200 мл өтгөрүүлсэн сүү;
- 150 гр бренди;
- 1 tbsp. халбага цөцгий (өөх тосыг авах нь дээр);
- 1 tbsp. түргэн уусдаг кофе халбага;
- хавчих элсэн чихэр;
- амттай шоколадтай ликёр.
Хар шоколадыг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж усан ваннд хайлуулна. Кофе буцалгана, үүнийг 2 tbsp хийнэ. халбага ус, түргэн уусдаг кофе, шоколаданд нэмнэ. Энэ хольцыг холигч руу илгээж, цөцгий, коньяк, өтгөрүүлсэн сүү хийнэ. Энэ үе шатанд та ваниллин нэмж амтлах боломжтой.
Бэлэн шоколад, сүүний ликёрыг лонхонд хийнэ, хөргөгчинд нэг өдөр байлгана. Дараа нь та ундааны амтыг мэдрэх болно.
Шоколадтай ликёр хийх жор
Энэ бол амттай гар хийцийн шоколадны ликёр хийх сонгодог жор юм. Бэлтгэх нь удаан хугацаа шаарддаг боловч ундаа нь худалдаж авсан ундаанаас муу зүйл биш юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 200 гр хар шоколад;
- 1 литр чанартай архи (согтууруулах ундаагаар сольж болно);
- 1 tbsp. халбага ус;
- 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- 4 дусал ванилийн ханд.
Шоколадыг үрж жижиглээрэй. Үүнийг архиндаа хийнэ, ванилийн ханд нэмээд холино, хөргөгчинд долоо хоног байлгана. Архиа үе үе сэгсэрнэ үү.
Ус, элсэн чихрийн сиропыг ликёрт хийнэ (харьцаа нь ижил байна), дахин хоёр долоо хоног явна. Дараа нь хоёр долоо хоногийн турш хүйтэнд хийж, дарсан алчуур, лонхоор дамжуулан ундаагаар шүүнэ.
