Нунтагласан кофены хадгалах хугацаа гэж юу вэ

Агуулгын хүснэгт:

Нунтагласан кофены хадгалах хугацаа гэж юу вэ
Нунтагласан кофены хадгалах хугацаа гэж юу вэ

Видео: Нунтагласан кофены хадгалах хугацаа гэж юу вэ

Видео: Нунтагласан кофены хадгалах хугацаа гэж юу вэ
Видео: Кофе бутлуурын бүхий кофе дусал кофе үйлдвэрлэгч0400г/га шош нь кофе бутлуурын нь! 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Кофены үрийг шарж иддэг бөгөөд энэ хугацаанд тэд өөрийн амтыг олж, үнэрт тосоор ханасан байдаг. Хамгийн амттай кофег шинэхэн шатаасан шошоор хийдэг. Цаашид хадгалах нь буурцгийн үнэр, амтыг алдахад нөлөөлдөг бөгөөд нунтагласан кофе нь үр тарианы кофеноос илүү хурдан шинж чанараа алддаг. Гэхдээ энэ үйл явц нь сав баглаа боодолоос хамаарна.

Нунтагласан кофены хадгалах хугацаа гэж юу вэ
Нунтагласан кофены хадгалах хугацаа гэж юу вэ

Шинэхэн нунтагласан кофе

Хэрэв та өөрөө кофе нунтаглавал гурван сарын дотор ашиглах боломжгүй болно. Энэ бол ууршимтгай нэгдлүүд ба кофены янз бүрийн эфирийн тос задрах хамгийн их хугацаа бөгөөд үлдсэн нунтагаас гаргаж авсан ундаа нь анхны амтанд орохгүй байх болно.

Нунтагласан кофе хадгалах асуудал нь зөвхөн түүний доторх дэгдэмхий нэгдлүүд бие даан задарч байгаагаас гадна бас нэг бэрхшээл нь нунтаг өөрөө агаарт агуулагдах бүх үнэр, чийгийг шингээж авсанд оршино. Тиймээс, хэрэв та нунтагласан кофег ердийн уутанд эсвэл шүүгээний тавиур дээр хадгалбал энэ нь бүр ч хурдан ашиглагдах болно: ойролцоогоор хоёр долоо хоногийн дотор. Бутлуурт шууд хадгалдаг кофены талаар ижил зүйлийг хэлж болно: кофенд дурлагчид нунтагласан нунтагыг шаардлагатай үед нь тэнд үлдээх нь цөөнгүй байдаг.

Нунтагласан кофены хадгалах хугацааг гурван сар хүртэл уртасгахын тулд тугалган цаасаар хийж боож өгөхийг зөвлөж байна. Металлжуулсан хальсан дээр суурилсан үйлдвэрийн сав баглаа боодол нь сайн битүүмжлэх боломжтой бол ажиллах болно. Та кофегоо керамик эсвэл шилэн саванд хийж сайтар битүүмжилж болно. Дараа нь кофе агуулсан савыг хөргөгчинд хийх ёстой бөгөөд ингэснээр газрын шош чийгээ хадгалж, гурван сарын турш барих боломжтой болно.

Боломжтой бол ундаа бэлтгэхийн өмнө нунтаглагчийг ашиглан нунтагласан кофег огт хадгалахгүй байх нь дээр.

Хэрэв хугацаа нь дууссан бол

Кофены хадгалах хугацаа дууссан байсан ч энэ нь эрүүл бус болсон гэсэн үг биш юм. Зүгээр л "кофеол" хэмээх ойлголтоор тодорхойлогддог ундааны анхилуун үнэр, амт шинж чанар алдагдсан тул кофе нь тийм ч амттай байхаа больжээ. Ямар ч тохиолдолд ундаа нь уухад аюулгүй байх болно.

Кофены анхны савлагаатай хадгалах хугацаа

Анхны савлагаанд нунтагласан кофег арай удаан хадгалах боломжтой. Хадгалах хугацаа нь шарж идсэний дараа кофег хэрхэн яаж боловсруулснаас ихээхэн хамаарна. Онцгой нөхцөлд зөв боловсруулсан үр тариа нь 5 хүртэлх жилийн турш шинж чанараа бараг алдахгүй!

Хэрэв багцыг битүүмжилсэн бол ГОСТО-ны дагуу нунтагласан кофены хадгалах хугацааг дараахь байдлаар өгнө. Хуванцар болон хальсан бүрхүүлтэй цаасан уутанд кофег 6 сар, полимер бүрсэн цаасыг 9 сар, хөнгөн цагаан, металлжуулсан тугалган цаас, вакуум сав баглаа боодлыг 18 сар хадгална. Вакуум сав баглаа боодол нь хамгийн сайн гэж тооцогддог боловч хэрэв та кофегоо нээгээд хэрэглэж эхэлбэл 10-14 хоногийн дараа амт нь алга болно, энэ нь нунтагласны дараа кофе үнэрээ алддаг үе юм.

Гэсэн хэдий ч жинхэнэ кофены хайрлагчид үүнийг аль болох шинэлэг байдлаар худалдаж авахыг илүүд үздэг. Хадгалах хугацаа нь GOST-ийн дагуу зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хоёр дахин бага интервалаас хэтрэхгүй байвал илүү дээр юм. Хэрэв та вакуум багцад нэгээс хоёр сараас илүүгүй хугацаанд шарж кофе дээр гараа тавьж чадвал тохиромжтой.

Зөвлөмж болгож буй: