Молдав улс 19-р зууны эцсээр коньяк үйлдвэрлэж эхэлсэн. Энэ үед тус улсад дарс үйлдвэрлэх оргил үе байсан бөгөөд 1914 онд Молдав дахь усан үзмийн тариалан асар том газар нутгийг эзэлжээ.
Зөвлөлт засгийн эрхэнд ирснээр бүгд найрамдах улсад коньяк үйлдвэрлэх нь нэмэгдсэн. Гэсэн хэдий ч 20-р зууны төгсгөлд архины эсрэг бодлогын үр дүнд энэ чиглэл нуран унав. Усан үзмийн тариалангийн талбайг тайрч, Молдавын коньяк дэлгүүрийн лангуунуудаас алга болоод удлаа.
Молдавын коньякийн алдартай брэндүүд
ЗХУ-д хамгийн алдартай нь Молдавын "White Aist" коньяк байсан гэж хэлэх ёстой. Өнөөдөр түүний үйлдвэрлэл сэргээгдэв. Гэсэн хэдий ч энэ брэндээр согтууруулах ундаа үйлдвэрлэдэг жинхэнэ Молдав коньяктай ямар ч холбоогүй компаниуд байсаар байна.
Букет Молдавий, Дойна хэмээх ундаа нь ЗСБНХУ задран унасны дараа хуурамч зүйл болж байсан. Молдавын коньякийг хэрхэн сонгохоо мэддэг тул та орлуулах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах эрсдлийг бууруулж чадна.
Молдавын коньякийг хэрхэн сонгох вэ
Молдавын коньякийн чанарын талаар удаан хугацааны туршид асуулт асууж байгаагүй. Ундаа сонгохдоо юуны түрүүнд түүний өртөгт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Жинхэнэ 3 одтой "Bouquet of Moldova" лонх хамгийн багадаа 7 долларын үнэтэй байдаг. Хувцасны чимэг хийх 15 настай "Квинт Тираспол" -ийг 50 доллараар үнэлжээ.
Коньякийн хөгшрөлтийн хугацааг шошгон дээр байрлах одод тодорхойлдог. Энгийн коньякийн ангилалд гурван одтой ундаа багтдаг бөгөөд хөгшрөлт нь 3 жил байдаг. Ёс зүйгээ 4 одоор чимэглэсэн коньяк нь хөгшрөлтийн хугацааг тус тус 4 жилээр тэмдэглэдэг. Энэ бүлэгт: Belii Aist, Aroma, Tuzara, Ungheni, Cezar, Orfeu. Таван одтой коньяк нь 5 жилийн настай бөгөөд 42% -ийн хүч чадалтай байдаг.
Молдав улс энгийн коньякаас гадна брендийн сортыг үйлдвэрлэдэг. Энэ нь дор хаяж 6-7 жилийн настай DVM ба DVS бөгөөд 8-9 насны хөгшрөлт юм. Хуучин DVV нь 10-19 настай. Хөгшрөлт нь дор хаяж 20 жил шаардагддаг DVF брэнд байдаг. Мөн цуглуулдаг зүйлс байдаг бөгөөд тэдгээрийн өртөлт нь 6 жилтэй тэнцдэг. Үүний дараа ундаа царс модны торхонд 3 жил хадгалагдана.
Хөгшрөлтийн үе нь ундааны чанар, өнгөт ихээхэн нөлөөлдөг. 3 одтой коньяк нь сул исгэсэн цайны өнгөтэй байдаг. 5 одтой ундаанд тод шар өнгийн палитр давамгайлдаг. Белий Аист ба үнэр нь хөгшин байх тусам ванилийн амт илүү тод илэрч, үнэр нь улам нимгэрдэг.
Молдавын хамгийн сайн чанарын коньяк бол 40 настай ундаа юм. Энэ нь гайхалтай зөөлөн амт, баялаг үнэртэй.
