Ангостура бол Венесуэль улсад өргөн тархсан, алдартай ундаа юм. Согтууруулах ундаа нь асар их хэмжээний ургамал, ургамал, халуун ногоо агуулдаг.
Түүх
Энэхүү ундааны анхны төрх 1824 онд гарч байжээ. Тэрээр Ангостура хэмээх хотод гарч ирэв. Эндээс бүтээгдэхүүний нэр гарч ирдэг. Ангостураг анх бэлтгэсэн хүн бол цэргийн мэс засалч Бенжамин Сигерт байв. Эхэндээ уух нь халуун уур амьсгалын хүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөг багасгах эм болгон боловсруулсан. Дөрвөн жилийн турш туршилт, алдааны үр дүнд эмч төгс жороо хийхийг хичээв. Тэрээр асар олон тооны ургамлын нөлөө, шинж чанарыг судлав. Үр дүн нь давтагдашгүй, давтагдашгүй согтууруулах ундаа юм. 1830 онд Ангостураг арилжааны зорилгоор үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд 1870 онд энэ ундаа дэлхий даяар танигдсан.
Ангостура нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: цагаан гаа ба анжелика үндэс, улаан лиш ба кардамон, зандан мод, задийн цэцэг, улбар шар холтос, ангиостура, цинхона мод. Энэ нь тод улаан хүрэн өнгөтэй, гашуун амттай.
Орчин үеийн хэрэглээ
Ангостура үйлдвэрлэх нууц жорыг хэд хэдэн үйлдвэрлэгчид эзэмшдэг боловч "гашуун ундаа" -ны ихэнх хэсгийг Венесуэлийн эрэг орчмын арлууд дээр Ангостурагийн байшин үйлдвэрлэдэг. Angostura нь одоогоор хамгийн түгээмэл гашуунуудын нэг, өөрөөр хэлбэл гашуун зүйл юм.
Одоогийн байдлаар энэ ундааг өргөн ашиглаж байна. Энэ нь эмийн зориулалтаар, antipyretic агент, мөн ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгоход ашигладаг хэвээр байна. Ундаа бүрдүүлдэг олон тооны эмийн ургамал нь тод тоник шинж чанартай байдаг. Тиймээс Angostura нь ихэвчлэн Hangover шинж тэмдгийг арилгахад ашиглагддаг.
Хоолны урлаг ч гэсэн өвөрмөц хурц үнэртэй энэхүү халуун ногоотой ундааг өнгөрөөгүй. Энэ нь ер бусын tart амт, амт өгөх зорилгоор төрөл бүрийн хоол, нарийн боов дээр нэмдэг.
19-р зууны төгсгөл нь шинэ төрлийн согтууруулах ундаа - коктейлийг бий болгож, дэлгэрүүлэх замаар тэмдэглэв. Ангостура нь олон тооны холимог ундааны нэг орц найрлагын хувьд төгс төгөлдөр байсан. Халуун ногоотой ундааны хос дусал нь коктейлийн хэсгийг тодорхой үнэрээр дүүргэдэг. Энэхүү хандмал бүхий хамгийн нийтлэг коктейль бол Диабло, Урт архи, Хуучин хувцас, Улаан бикини юм.
