Хаврын үдийн хоолны гайхалтай тод хоол!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 6 тахианы булан;
- - 1 zucchini;
- - 1 улаан чинжүү;
- - оливын тос;
- - 2 том улаан лооль;
- - 120 гр хатуу бяслаг;
- - чинжүү (улаан, хар), давс, хатаасан сармисыг амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг 3 хэсэгт хуваа: жижиг буланг нь тайрч, томыг нь уртааш нь 2 хэсэгт хуваана. Хэсэг тус бүрийг гялгар уутанд хийж давс, чинжүү, сармисаар цацна. Хагас цагийн турш даршилж байгаарай.
Алхам 2
Zucchini-г хальслаарай. Урт нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тосоор чинжүүгээ тос түрхээд зууханд хар болтол нь жигнэнэ. Тагны доор хөргөөд арьсыг нь арилгана. Үүнтэй ижил аргаар, тууз болгон хайчилж ав. 100 г бяслагыг тууз болгон хувааж (үүнийг бяслаг хэрчсэнээр хийх нь дээр).
Алхам 3
Тахианы махан дээр ногоо, бяслаг хийж өнхрүүлээрэй. Модон шорлогоор бэхлээд (зууханд шатахгүйн тулд 20 минутын турш хүйтэн усанд байлгана), филе хатахгүйн тулд сойзоор чидун жимсний тосоор бага зэрэг цэвэрлээрэй. 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү. Хоол хийх төгсгөлд үлдсэн бяслагаа цацаж, шарах шүүгээний дор 5 минутын турш зууханд байлгана. Үйлчлэхдээ та бага зэрэг чинжүү чинжүү цацаж болно. Сайхан хооллоорой!
