Тахианы махны шөл нь гэр бүл бүрийн хайрлаж, үнэлдэг амттай тэжээллэг хоол юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй ханиад хүрсэн тохиолдолд хүч чадлыг сэргээх, дархлааг бэхжүүлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Эцсийн эцэст тахианы маханд их хэмжээний уураг, хагас ханаагүй тосны хүчил, түүнчлэн В бүлгийн витамин агуулагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөргөсөн өлөн тахиа;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- давс;
- 2 хар чинжүү;
- 2 ширхэг dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүйтэн шүүсэн усыг саванд хийнэ. Шавар нь бүхэл бүтэн тахианы махыг багтаах хэмжээний байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. 3 литрийн сав ихэвчлэн ажиллах болно.
Алхам 2
Гэдэсгүй тахиаг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
Алхам 3
Угаасан тахиагаа саванд хийж тавь.
Алхам 4
Савыг өндөр гал дээр тавиад усыг буцалгана.
Алхам 5
Эхний шөлийг хатааж, савыг хүйтэн шүүсэн усаар дахин дүүргэнэ.
Алхам 6
Шөлийг дахин буцалгана. Одоо үүссэн хөөсийг сайтар арилгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу. Хоол хийх явцад хөөс гарч ирэхэд нэгээс илүү удаа зайлуулах шаардлагатай болоход бэлэн байгаарай.
Алхам 7
Лууванг шөлөнд хийнэ. Түүнээс гадна лууванг уртааш нь хоёр хуваана. Энэ нь тахианы маханд агуулагдах бүх "муу" зүйлийг шингээж аваад 15 орчим минутын турш шөлөөр чанаж иднэ. Дараа нь, луувангийн хэсгүүдийг аваад хая.
Алхам 8
Саванд хальсан сонгино, амсахаар давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 9
Шөлийг бага дулаанаар 2 цагийн турш буцалгана.
Алхам 10
Тахианы махан биеийг сэрээ ашиглан туршина уу. Хэрэв сэрээ нь хөлний махыг амархан цоолж байвал тахиа аль хэдийн чанаж болгосон болно.
Алхам 11
Тахианы махыг шөлнөөс ав. Ирээдүйд та өөрийн үзэмжээр үүнээс хоол хийж болно.
Алхам 12
Бэлэн шөлийг шигшүүрээр шүүж, дараа нь үзэсгэлэнтэй tureen руу юүлнэ. Хэрэв та хүсвэл шөл дээр жижиглэсэн dill эсвэл шинэхэн хийсэн croutons нэмж болно.
