Цуккини аяга нь мах, загасны хамгийн тохиромжтой хачир болохоос гадна янз бүрийн эрүүл хоол тэжээлийн тогтолцооны хүрээнд өдөр тутам хэрэглэхэд тохиромжтой. Дүпү бяслагтай хослуулан zucchini ragout нь нэмэлт тансаг тэмдэглэлийг олж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –1-2 шинэ зулчир;
- - хагас том лууван;
- –120 гр шинэ дүпү бяслаг;
- -ургамлын тос;
- –1-2 tbsp. Шар буурцгийн соус;
- –0.5 tsp. бальзамын цуу;
- - сармисны хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zucchini аваад сайтар угааж, хурц хутгаар хажуу талаасаа 1-2 сантиметр зүснэ. Нимгэн хальсаа авахгүйгээр хүнсний ногоогоо тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ. Нь grater дээр лууванг цавчих, zucchini нь ижил аяга руу шилжүүлнэ. Бальзамын цуутай дусааж, хутгана.
Алхам 2
Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халааж, хүнсний ногоо нэмнэ. Модон хусуураар байнга хутгаж 2-6 минутын турш хооллоорой. Цуккини тунгалаг болж эхэлмэгц шар буурцагны цуу асгаж, таган дор хэдэн минут буцалгана гэдгээ бүү мартаарай.
Алхам 3
Дүпүгээ шоо болгон зөөлөн хэрчиж, хулууны шөл дээр нэмнэ. Бяслаг зөөлөн байлга. Энэ нь хоолыг ялангуяа зөөлөн болгоно. Сармисаа хэрчиж, дүпүтэй хүнсний ногоо цацна. Тарихын тулд үлдээгээрэй.
