Капучино бол Итали улсаас гаралтай, тааламжтай кофены ундаа юм. Энэ нь эспрессо, сүү, сүүний хөөсний холимог дээр суурилдаг. Өглөө нь сэргээгч ундаа уух нь зүйтэй боловч оройн аяга каппучино мартагдашгүй таашаал өгөх болно. Гэртээ бэлдээд хайртай хүмүүстэйгээ хамт сайхан өнгөрүүлээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
эспрессо кофе 2 хоолны халбага, сүү 150 мл, сонголтоор үрж жижиглэсэн шоколад, шанцай эсвэл какао
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эспрессо бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд кофены машин ашиглах хэрэгтэй. Шинэхэн нунтагласан кофегоо тавь. Даралтыг 9 бар болгож, усны температур 90 градус байх ёстой. 40 мл усыг кофегоор каппучиногийн аяганд хийнэ. Уламжлал ёсоор энэ ундаанд шаазан аяга хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ундааны дулааныг шилнээс илүү удаан хадгалж байдаг.
Алхам 2
Сүүг хумсны. Энэ нь маш хүйтэн байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Өөрөөр хэлбэл, хөргөгчинд хадгалаад ташуурдахын өмнөхөн зайлуулна. Энэ процедурын хувьд капучино үйлдвэрлэгчтэй кофены машин ашиглах нь дээр. Ёроолд нь хүрэлгүйгээр, бас гадаргуу дээр нь барихгүйгээр сүүнд дүрнэ. Энэ хоёр тохиолдолд хөөс нь ажиллахгүй (буцалж буй сүүнээс болоод эсвэл сул байгаатай холбоотой). Том хөөс үүсэх хүртэл хөөсийг цохино. Ийм төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та холигч эсвэл холигч ашиглаж болно.
Алхам 3
Аягандаа 1/3 эспрессо хийнэ. Сүү хөөсөө аажмаар халбагаар бариад дээрээс нь хийнэ. Үлдсэн хөөсийг халбагаар тавьдаг. Хэрэв та тунгалаг аяга хэрэглэж байгаа бол кофегоо ийм аргаар сүү нэмбэл хоёр тод ялгарсан давхаргыг бий болгоно. Хэрэв аяга нь тунгалаг биш байвал та ууж болно.
Алхам 4
Дууссан ундаагаа чимэглээрэй. Хөөсний дээр та шанцай, какао, үрж жижиглэсэн шоколад нэмж болно. Капучино хөөс нь латте урлагт тохиромжтой, өөрөөр хэлбэл сүүн хөөс дээр хээ ургадаг гэдгээрээ алдартай. Эдгээрийг тусгай тариур ашиглан шоколадан цөцгийтэй хамт хийдэг.
