Квассыг зуны халуунд цангааг арилгах хамгийн сайн ундаа гэж үздэг. Гэхдээ түүний ашигтай шинж чанарууд нь цангааг тайлах чадвараар дуусдаггүй, kvass нь маш олон витамин агуулдаг тул маш ашигтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Квасс нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг. Үүнийг okroshka, beetroot гэх мэт зарим хоол хийхэд ашиглаж болно. Талх, мөөгөнцөр, манжинтай талх, rosehip, алим, цангис: kvass хийх жор маш их байдаг. Квасс хийх хамгийн түгээмэл жор бол талх юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 ширхэг хар талх
- - 1 аяга элсэн чихэр
- - 10 литр ус
- - хүчин чадал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хар талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Талхыг урьдчилан халаасан зууханд бараан хүрэн болтол нь хатаана. Шарж, хатаасан талхны зүсмэлүүдийг зуурмагаар нунтаглана
Алхам 2
Үүссэн талхны үйрмэгийг том паалантай хайруулын тавган дээр хийж, буцалсан ус асгаж, 10 литр ус тутамд 1 аяга элсэн чихрийн хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ. Дулаан газар байрлуул. Гурван өдрийн дараа kvass бэлэн болно.
Алхам 3
Үр квасыг тусад нь саванд хийж, талхны үйрмэг дээр шинэхэн талхны үйрмэг, элсэн чихэр нэмээд буцалсан ус асгаж, дахин дулаан газар үлдээгээрэй. Хуучин талхны зуурмагийг ашиглан, шинэ талхны үйрмэг нэмж хэд хэдэн удаа хийж болно. Энэхүү квас нь цангааг тайлахаас гадна окрошка хийхэд тохиромжтой.
