Халамжтай хоёр зүрхэнд зориулан бүтээсэн романтик ундаа нь анхилуун үнэр, тансаг амтаараа хүмүүсийг удаан хугацаанд баярлуулдаг. Халуун шоколадыг хайрын түүхэнд байнга дурддаг боловч энэ дур булаам ундааны жор хэр энгийн болохыг хүн бүр мэддэггүй.
Зарчмын хувьд гэртээ халуун шоколад хийх нь маш энгийн бөгөөд үүнд төвөгтэй орц, нэмэлт хэрэггүй болно.
Халуун шоколад хийхийн тулд элсэн чихэр, ус, сүү, мэдээжийн хэрэг шоколад хэрэгтэй. Шоколадыг урьдчилан бутлах, бутлах, нунтаглах боломжтой.
Хэрэв та амттай ундаа хийхийг хүсч байгаа боловч гашуун зүйлтэй хамт байвал 60% хар шоколад худалдаж аваарай. Байгалийн шоколад гэж нэрлэгддэг бүх зүйл тийм байдаггүй тул шоколадыг бүү ав.
Тиймээс эхэлье.
Шоколадны гуравны нэгийг бүдүүн ширхэгтэй дээр нунтаглаж, үртэсээ элсэн чихэр / халбагаар / холино. Үр хольц дээр бага зэрэг буцалсан ус нэмж (3 халбага хангалттай), дараа нь савны агууламжийг жигд болтол нь нунтаглана. Нэг төрлийн масс нь бөөгнөрөлгүй эсэхийг шалгаад дараа нь нэг аяга халуун сүү нэмнэ. Хоол хийх дуусахаас өмнө хольцыг сайтар хольж, шилэнд юүлэхэд хангалттай.
Өөр нэг халуун шоколадны жор: шоколадыг холихын өмнө та хайлуулж, дараа нь нунтаглаж эсвэл халуун сүүтэй шилээр хутгана.
Илүү боловсронгуй ундаа уухын тулд цөцгий, коньяк эсвэл шинэ гүзээлзгэнэ нэмнэ. Хэрэв та үүнээс үүссэн ундаа хэтэрхий шингэн байна гэж бодож байгаа бол түүнд хэдэн хоолны халбагын цардуул нэмбэл амт нь алдагдахгүй, харин зуурамтгай чанар нэмэгдэх болно.
Онцгой хурдаар судсаар дамжин цус тараагч ундаа болох халуун шоколадыг ууж баясаарай.
