Гэртээ хоёр өөр төрлийн халуун шоколад байдаг. Ундаа хийхэд ямар үндэслэлээр ашиглахаас бүх зүйл хамаарна. Энэ нь хавтангийн гашуун эсвэл сүүн шоколад, эсвэл какао нунтаг байж болно. Түүнчлэн, эдгээр хоёр үндсэн найрлагын холимогоос ундаа бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сүү
- тос
- хар, сүүтэй шоколад
- шанцай
- ваниллин
- архи
- какао нунтаг
- шар
- Элсэн чихэр
- төмсний цардуул
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсний цардуултай халуун шоколад.
2 tbsp хутгана. нэг аяга хүйтэн сүүнд цардуулын халбага. 4 хоолны халбагыг саванд хийнэ. сүү, галд хийнэ. 200 гр шоколадыг сүү болгон жижиглэн хувааж хурдан уусгах хэрэгтэй. Сүү, шоколадны хольцыг байнга хутгана. Шоколадны хэсгүүдийг бүрэн уусгахад ууссан цардуулыг юүлнэ. Өтгөн болтол халуун шоколадыг чанаж болгоно. Галаас аваад жижиг аяганд хийнэ. Халуун үйлчил.
Алхам 2
Цөцгийтэй халуун шоколад.
1 аяга 33% -ийн өтгөн тосыг саванд хийнэ. Тэдэнд хар шоколадны хэсэг (100 гр) хийж, шоколадыг цөцгий дээр уусгана. Хүссэн зузаан дээр сүү нэмээд үржүүлсэн шоколадны массыг сайтар хутгана. Чихэрлэг зүйлд дуртай хүмүүсийн хувьд та гашуун биш сүүтэй шоколадыг уусгана, эсвэл халуун массад 1 цайны халбага элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 3
Сүүтэй халуун шоколад.
Саванд 1 tbsp буцалгана. сүү, нэг баар хар шоколад (100 гр), нэг баар сүүн шоколад (100 гр) задална. Шоколадыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Халуун үйлчил. Дээрээс нь халуун шоколадыг нилээд буталсан самараар цацна.
Алхам 4
Шар өнгөтэй халуун шоколад.
Нэг шар, 1/2 аяга сүүг хөөсөөр хутгана. ½ аягатай цөцгий саванд хийнэ, харанхуй эсвэл сүүн шоколад (100 гр) хувааж, байнга хутгана. Шоколадыг хайлмагц шар сүүгээр асгаж сайтар хутгаад галд ав. Хэсэг хуваасан аяганд халуунаар хийнэ.
Алхам 5
Какао.
500 гр сүү буцалгана. Үүн дээр 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихрийн халбага. 3 tbsp. Какао нунтаг хоолны халбагыг 1 аяга усанд уусгаад буцалж буй сүүнд хийнэ. Хутгах Халуун уух.
