Шар айрагны мөөгөнцрийн өвөрмөц амьд бичил биетэнтэй шинэхэн исгэсэн шар айраг, исгэх бүтээгдэхүүнээс ялимгүй бүрхэг, шүүлтүүргүй, ариутгалгүй, хадгалалтгүй - энэ бол жинхэнэ амьд шар айраг юм! Энэ нь байгалийн хоп амт, байнгын хоолны дуршилтай хөөс, үгээр үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэрт сайнаар нөлөөлдөг.
Амьд шар айргийг тэр дор нь уухаар л хийдэг. Ямар ч тохиолдолд амьд шар айргийг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй юм. Нэг сараас илүүгүй хугацаанд сэрүүн газар + 2 хэмээс доош температурт хадгалахад амьд шар айраг амт, амьд шар айрагны амин сүнс гэж нэрлэгддэг шар айрагны мөөгөнцрийн амьдралыг алдахгүй.
Дашрамд хэлэхэд жинхэнэ амьд шар айрагны чухал үзүүлэлт бол бүрэн хөлдсөний дараа чанарыг хадгалах чадвар юм. Хэрэв ердийн шар айрагны савыг хөлдөөгчинд мартчихвал гэсгэсний дараа шар айргийн баяжмал нь усаар ялгардаг. Шар айраг уухгүй. Амьд шар айраг нь ийм температурын өөрчлөлтөөс айдаггүй бөгөөд амтыг бүхэлд нь хадгалдаг. Амьд шар айргийг гурваас дөрвөн өдөр, тэр ч байтугай хэдэн цагийн дотор хэрэглэдэг.
Амьд шар айрагны нэг онцлог шинж чанар нь саванд хийгээд боловсорч гүйцдэгт оршино. Гэхдээ пастержуулсан нь аль хэдийн хөлдөөсөн, лаазалсан шар айраг юм. Тэнд олон тооны амттай пастержуулсан лонхтой пиво байх зуур олон шар айраг сонирхогчид толгой сэгсрэх болно. Чи юу вэ, зөвхөн амьд шар айраг л жинхэнэ юм!
Хадгалах асуудал нь амьд шар айраг исгэхэд шар айраг үйлдвэрлэгчдэд тулгардаг гол бэрхшээл юм. Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид амьд шар айргийг хуванцар болон шилэн саванд битүүмжлэх аргыг аль хэдийн сурчээ. Гэхдээ тэд зальтай биш гэж үү? Бодит амьд шар айрагнаас хоёр сарын турш хадгалсны дараа хуванцар дотор үнэр, амт, шинэлэг байдал байхгүй болно.
Амьд шар айрагны хөөс нь тогтвортой, нягт бөгөөд шилний хамгийн доод хэсэгт хүртэл үргэлжилдэг. Амьд шар айрагны үнэр, амтыг зөвхөн нарийн боовны үйлдвэрээс гаргадаг шинэхэн бүлээн талхны амт, үнэртэй харьцуулж болно. Хөнгөн хүчил, шинэхэн үнэр нь зөвхөн жинхэнэ амьд шар айраганд байдаг. Зөөлөн талхаар баялаг хошууны амт - мөөгөнцрийн тэмдэглэл, хөнгөн хоп гашуун гашуун. Мини шар айрагны үйлдвэрт амьдардаг шар айраг нь маш сайн амт чанараараа алдартай. Тэнд тэд уламжлалыг хүндэтгэж, амьд шар айраг үйлдвэрлэх технологийг чанд сахидаг. Жижиг шар айраг үйлдвэрлэгчид өөрсдийн нэр хүндийг маш их үнэлдэг.
Амьд шар айрагны үнэ пастержуулсан шар айрагнаас өндөр байдаг. Энэ бол сул тал гэхээсээ илүү түүний давуу тал юм. Жинхэнэ шинжээчид хөөсөрсөн ундааны нарийн амтанд ямар ч мөнгө төлөхөд бэлэн байдаг. Амьд шар айраг нь элит, туйлын байгалийн ундаанд зүй ёсоор багтдаг.
