Сенча цай хэрхэн хийх

Агуулгын хүснэгт:

Сенча цай хэрхэн хийх
Сенча цай хэрхэн хийх

Видео: Сенча цай хэрхэн хийх

Видео: Сенча цай хэрхэн хийх
Видео: Mongolian traditional tea . Hiitste tsai, Хийцтэй цай 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Ногоон цайны ихэнх сорт нь Дорнодын орнуудад төрсөн. Тиймээс "сенча" хэмээх тусгай ундаа бидэнд Японоос ирсэн юм. Сенча нь шарсан талх хийхийн оронд цайны навчийг уураар жигнэж, нимгэн тууз болгосноор Японы оршин суугчид үүнийг "аалзны хөл" гэж нэрлэдэг байснаараа ялгаатай юм.

Сенча цай хэрхэн хийх
Сенча цай хэрхэн хийх

Зааварчилгаа

1-р алхам

Уламжлалт Сенчи Вэй бол Япончууд өөрсдөө бүтээсэн цай исгэх тахин шүтэх арга юм. Эцсийн эцэст, бүх цаг үед сенча цай нь гэрт болон ресторанд цай уухаас гадна гонфу цайны ёслолын хамгийн түгээмэл ундаа, салшгүй хэсэг байв. Олон талт амттай тул зүсэм нь халуун ундаа болон хөргөсөн байдлаараа бүрэн төгс уудаг тул сэрүүн цаг агаарт маш сайн дулаарч, халуун өдөр цангаагаа тайлдаг.

Алхам 2

Сенча исгэх тодорхой дүрмүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийг дагаж мөрдөх нь цай нь тансаг амт, ашигтай шинж чанарыг олж авах болно. Япончууд цайгаа шаазан аяганд хийж, цайвар сүүдэрт хийх нь зүйтэй. Сенчийг байрлуулсан ус нь 85 хэмээс ихгүй байх ёстой. Шар айраг исгэх үйл явц нь нэг минутаас хэтрэхгүй үргэлжлэх ёстой бөгөөд эс тэгвээс таны ундаа бүрхэг болж гашуун амт өгөх болно. Сенча цайг ойролцоогоор гурван удаа исгэж болно, гэхдээ давтан хэрэглэх болгонд цай нь амт чанараа алдах болно гэдгийг санаарай.

Алхам 3

Хэрэв исгэх явцад өтгөн хөөс гарч байвал та бүх зүйлийг зөв хийсэн гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Хэрэв хөөс байхгүй бол асуудал нь усны температур эсвэл зүгээр л цайны чанарт байж болно.

Алхам 4

Аяга нь маш чухал юм! Энэхүү гайхамшигтай ундааг цагаан аяганаас эсвэл тунгалаг аяганаас уух хэрэгтэй. Тиймээс та өөртөө тааламжтай амт, бурханлаг үнэр, мөн цайны гайхалтай нарийхан ногоон өнгийг мэдрэх болно.

Алхам 5

Сенча бол маш сайн антиоксидант болох нь батлагдсан. Тиймээс энэ нь бидний бие махбодийг эрүүл байлгах боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст антиоксидант нь бие махбодийг хорт хавдар, зүрх судасны асуудлуудтай тэмцэхэд тусалдаг. Сенча цайг A, B, C, D, E витамин, иод, амин хүчлээр дүүргэдэг. Ийм найрлага нь ядаргаа тайлж, бидний биеийг ашигтай бодисоор дүүргэж, нөхөж өгдөг. Сенча нь бусад ногоон цайнаас хамаагүй бага таннин ба кофейн агуулдаг тул хоолны дэглэмийн цай гэж үздэг.

Алхам 6

Сенча цай 4-р сард хурааж 8-р сард дуусна. 4-р сард хурааж авсан цайг хамгийн чанартайд тооцдог тул "шинэ цай" гэж нэрлэдэг. Дөрөвдүгээр сарын ургац хураалтын цай нь танд ямар ч зүйлтэй харьцуулахын аргагүй гайхалтай амт, анхилуун үнэрийг өгөхөөс гадна бусад цуглуулга, витамин, микроэлементийн цайнаас илүү их хэмжээгээр баяждаг. Цайны анхны ургац хураах арга хэмжээнд зориулан Японд Шинча Мацури хэмээх арга хэмжээ зохион байгуулдаг бөгөөд энэ нь эрт ургацын баяр юм.

Зөвлөмж болгож буй: