Аливаа бүтээгдэхүүнд шинэлэг байдал зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэхдээ сүүний тухайд энэ нь хоёр дахин чухал бөгөөд энэ нь амархан мууддаг тул хугацаа нь ойртох тусам амт нь улам дордох болно. Тийм ч учраас дэлгүүрээс сүү худалдаж авахдаа шинжээчид үүнийг дэлгүүрийн гүнээс авахыг зөвлөж байна тэндхийн бүтээгдэхүүн үргэлж шинэлэг байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сайн сүү нь бага зэрэг шаргал, хөхрөлттэй цагаан байх ёстой. Хэрэв худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь өөр сүүдэртэй бол түүний чанарт эргэлзэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө хөхүүл малын хоол тэжээлийн дутагдал, өвчний улмаас улаан, цэнхэр өнгө сүүнд гарч болно. Шинэхэн сүүний амт нь өвөрмөц, чихэрлэг амттай байх ёстой, хэрэв чихэрлэг амттай эсвэл бүр гашуун байвал ийм ундааг угаалтуур руу нэн даруй асгах нь дээр.
Алхам 2
Пастержуулсан сүүг зөвхөн хүйтэн газар хадгална. Сүүн бүтээгдэхүүн нь бичил биетнийг идэвхитэй хөгжүүлэх маш сайн орчин тул. Хадгалах, борлуулах нөхцлөөр ялимгүй зөрчсөн тохиолдолд найрлага өөрчлөгдөж, сайжирна. Нэмж дурдахад дэлгүүрээс сүү худалдаж авахдаа сав баглаа боодол дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд цэвэр хээ, бичээстэй байх ёстой. Нэмж дурдахад энэ нь дуусах хугацаа, үйлдвэрлэсэн огноо, үйлдвэрлэлийн хаягийг зааж өгөх ёстой.
Алхам 3
Бохирдлын агууламжийг шалгахын тулд 1: 2 харьцаатай сүүг спирттэй хольж, сэгсэрч, цэвэр, хуурай шилэнд хийнэ. Хэрэв савны ханан дээр жижиг үйрмэг үлдсэн бол энэ нь хуурай хуурай сүүнээс сүүгээ сэргээсэн гэсэн үг юм. Та мөн энэ хольцыг хутгаж, таваг руу хурдан асгаж үзээрэй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг шингэлээгүй бол 7 секундын дотор сүүнд ширхгүүд гарч ирнэ. Хэрэв ширхгүүд дараа нь гарсан бол бүтээгдэхүүнийг усаар шингэлнэ. Дотор нь гадны зүйл их байх тусам ширхгүүд гарч ирэх хүртэл удаан хугацаа шаардагдана.
Алхам 4
Та сүүний чанарыг дэлхийн бусад хольц байгаа эсэхийг лакмус цаас ашиглан шалгаж болно. Байгалийн сүүнд цэнхэр лакмусын сорил бага зэрэг улаан болж, улаан нь ялимгүй цэнхэр болж хувирдаг. Хэрэв сүү нь сод зэрэг бага зэрэг шүлтлэг агуулдаг бол улаан цаас нь маш цэнхэр болж, хөх өнгө нь байгалийн өнгөөрөө хадгалагдана.
Алхам 5
Сав баглаа боодол нь үйлдвэрлэхдээ эмульсжүүлэгч, тогтворжуулагч эсвэл бусад хүнсний нэмэлт тэжээл хэрэглэсэн гэж бичсэн байвал та сүү худалдаж авахаас татгалзах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг эдгээр бодисууд нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг боловч тэдгээр нь ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй.
Алхам 6
Хэрэв та хөдөө орон нутгийн сүүг зах зээлээс худалдаж авахаар шийдсэн бол хуванцар саванд хийх нь зохисгүй юм. Учир нь Колокольчикийн ундаа эсвэл энэ шилэнд агуулагдаж байсан бусад ундааны амт одоо хүртэл байх магадлалтай байна. Ийм савыг гэртээ угаах нь маш хэцүү байдаг тул сүүг шилэн саванд авах нь дээр байдаг.
