Гэртээ жинхэнэ үнэрт кофе хийхэд маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Кофены төрлөөс авахуулаад хэрэглэсэн усны чанар, ундааны эцсийн амтанд нөлөөлдөг асар олон хүчин зүйл байдаг.
Хамгийн сайн кофе бол турк хэлнээс гаралтай кофе юм
Гэртээ та ердийн цахилгаан кофе чанагчдад кофе чанаж болох бөгөөд энэ тохиолдолд зохих ундаа авахын тулд төхөөрөмжтэй хамт өгсөн зааврыг дагах нь хангалттай юм. Гэхдээ өвөрмөц амттай жинхэнэ кофег зөвхөн турк хэлээр л хийх боломжтой. Тиймээс, та хамгийн түрүүнд тохирох Туркийг сонгох хэрэгтэй.
Хэрэв боломжтой бол зэс сав худалдаж аваарай, энэ нь дэмий хоосон зүйл биш юм хамгийн сайн сонголт. Зэс нэлээд хурдан халж, дараа нь дулааныг удаан хугацаанд хадгалж байдаг. Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар зэсэд дургүй бол шаазан сав худалдаж аваарай, гэхдээ ийм савнууд нь маш үнэтэй, удаан эдэлгээтэй биш гэдгийг санаарай.
Турк (эсвэл cezve) хэлбэр нь бас чухал юм. Өргөн хүзүүтэй сонголтоос татгалзах нь дээр бөгөөд нарийхан оройтой туркууд ундааны амт, үнэрийг илүү сайн хадгалдаг. Хэт том туркийг бүү худалдаж аваарай, хоёр үйлчлэх сонголтыг сонгоорой.
Зөв найрлагыг сонго
Аливаа шарагч нь кофе хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд хамгийн гол нь туркийг аль болох удаан халаах явдал юм, ингэснээр кофены буурцагны амт, үнэрийг бүрэн дүүрэн хадгалах болно. Савласан эсвэл шүүсэн ундаа үнэхээр амттай ундаа хийхэд сайн ус хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Цоргоны усыг бүү ашиглаарай, энэ нь кофены амтанд хамгийн сайн нөлөөлөхгүй.
Мэргэшсэн дэлгүүрүүдээс зөв кофены үрийг сонго, энэ нь таны сонголтоос хамаарч зөв төрөл зүйлийг сонгоход тусална. Кофены шошны чанарыг жигд өнгө, ижил хэлбэрээр баталдаг.
Төгс кофе чанахын тулд шошыг ундаа бэлдэхээс хэдэн минутын өмнө нунтаглахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та гарын авлага эсвэл автомат кофе бутлуур ашиглаж болно, хэрэв байхгүй бол дэлгүүрт байгаа шошоо нунтаглаж өгөхийг хүсээрэй, гэхдээ маш хурдан гадагшилдаг тул нунтагласан кофены ихэнх хэсгийг тэр даруй худалдаж авах ёсгүй.
Кофе хэрхэн яаж исгэх вэ
Нунтагласан кофег Турк руу хийнэ, жижиг кофены аяганд нэг овоорсон халбага кофе хангалттай гэдгийг санаарай, хэрэв та чихэрлэг ундаа уухыг хүсвэл Туркад нэг үе шатанд элсэн чихэр хийж өгнө. Туркт хүйтэн цэвэр ус хийнэ, дараа нь шатаагч дээр тавиад найрлагыг нь халтал хүлээгээд ундааг сайтар хутгана (үүнийг зөвхөн нэг удаа хийх хэрэгтэй), дараа нь кофены гадаргуу дээр өвөрмөц хөнгөн хөөс гарч ирнэ.. Ундаагаа үргэлжлүүлэн дулаацуулж, хөөс нь харанхуйлж, өндийж эхэлмэгц үзээрэй, ирмэг дээр нь маш жижиг бөмбөлгүүд гарч ирвэл Туркийг галд ав. Буцалгах нь кофены амт, үнэрийг устгадаг гэдгийг санаарай, тиймээс кофе чанах тухай биш харин чанах тухай ярих нь илүү логик юм. Хэрэв таны кофе буцалж байгаа бол ундааны туршлагыг алдагдуулахгүйн тулд шинэ найрлагаасаа эхлэх нь дээр.
