Ихэнх кофе уудаг хүмүүс үүнд элсэн чихэр нэмдэг. Зарим нь зүгээр л цөцгийтэй эсвэл цөцгийгүй хар кофе уудаг. Гэхдээ давстай кофе уухыг илүүд үздэг хүмүүс бас байдаг. Кофенд дурлагчид энэ нь түүний амтанд сайнаар нөлөөлдөг гэж баталдаг.
Давс кофе
Хүний биед ямар нэгэн амин дэм, шим тэжээл шаардагдах үе байдаг. Энэ нь түүний амтлах дуртай байдалд нь тусгалаа олжээ. Ердийн өдөр тутмын хоол хүнснээс өөр онцгой зүйл идэх хүсэл эрмэлзэл байдаг.
Кофен дээр давс нэмэхийг хүний бие махбодийн хэрэгцээтэй холбон тайлбарлаж болно. Үндсэндээ ийм кофе уух хүсэл халуун улиралд гарч ирдэг. Гэхдээ халуун оронд амьдардаг хүмүүс үүнийг жилийн турш хийж чаддаг. Гэсэн хэдий ч кофены үнэрийг сайжруулахын тулд давс нэмдэг хүмүүс байдаг. Үнэн хэрэгтээ, кофе, давс холих нь химийн урвал үүсгэдэг бөгөөд ундааны үнэр нь улам хурц, баялаг болдог.
Түүнчлэн кофенд давс нэмснээр эрт атеросклероз өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, шүд цоорох өвчнөөс хамгаалдаг. Гэхдээ энэ үр дүн гарахын тулд та аяганд бага зэрэг элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй хэвээр байна.
Кофе хоосон ходоодонд ууж болохгүй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс энэхүү анхилуун ундааг уухаас өмнө зууштай байх нь чухал юм.
Давстай кофе хийх
Давстай кофе бэлтгэхийн тулд кофены үрийг аль болох нарийхан нунтаглах хэрэгтэй. Энэ нь хоол хийх явцад хөөс үүсэхийн тулд хийгддэг.
Нунтагласан кофе нь исгэхээсээ өмнө удаан хугацаагаар зогссон бол амт, үнэрээ хурдан алдах болно. Тиймээс кофе хийхээсээ өмнө өөрөө нунтаглах нь хамгийн сайн арга юм. Давстай кофег жинхэнэ хайрлагчид тусгай кофены аяганаас эхлээд жижиг шүүлтүүргүйгээр уудаг.
Хамгийн энгийн давстай кофены жор хүртэл маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Ийм кофе нь ердийн хар кофе шиг туркт бага дулаанаар бэлтгэгддэг. Цорын ганц ялгаа нь хоол хийх эхний үе шатанд давс нэмсэн байх ёстой.
Коньяктай кофег хайрлагчид дуртай ундаагаа давсаар нэмж хийж үзээрэй. Түүний бэлтгэл нь ердийнхөөс илүү төвөгтэй биш юм. Коньяк, давс нэмсэн кофе чанахын тулд танд 6 цайны халбага кофе, чимх давс, 4 аяга буцалсан ус, мэдээж нэг шил бренди хэрэгтэй болно. Ердийн жорын дагуу кофег хамгийн энгийн аргаар бэлтгэдэг. Давс, коньяк зэргийг аяга бүр дээр нэмж амтлах болно.
Халуун ундааны фенүүд өөрсдийгөө давстай Турк кофе болгох боломжтой. Түүний жор нь энгийн. Байгалийн кофег буцалж буй усанд асгаж, хөөс гарч эхлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа туркийг гал дээрээс аваад 0.25 цайны халбага хар чинжүү ундаа дээр нэмнэ. Дараа нь кофегоо дахин буцалгана. Хөөс үүсэх үед ундаа дээр цөцгийн тос, давс нэмнэ.
