"Latte" -ийг итали хэлнээс "сүү" гэж орчуулдаг. Бидний ойлголтоор латте гэдэг нь гэртээ хийхэд хялбар, сүү, сүүн хөөс нэмсэн кофен дээр үндэслэсэн халуун ундаа гэсэн үг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
8 грамм шинэхэн нунтагласан кофе, 90-100 мл сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эспрессо бэлтгэ. Кофены машины тусламжтайгаар шинэхэн нунтагласан кофены 8 граммыг шүүгээнд хийгээд дараа нь дарна. Дараа нь 9 градусын даралттай, 90 градусын устай кофеоор дамжин өнгөрнө. Гарах үед та 30-40 миллитр ундаа авах ёстой. Эспрессо нь энэ ундааг бэлтгэхэд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг кофе чанагчаар хийж болно.
Алхам 2
Сүү бэлтгэ. Үүнийг бага зэрэг халаагаад, дараа нь машин дээрх каппучинаторыг ашиглан сүүн бүтээгдэхүүнийг хөвсгөр, агаартай болтол нь хөөсрүүлнэ. Үргэлжилсэн хөөс авсны дараа эспрессо, үүссэн сүүний хөөсөнцөр, латте шилийг ширээн дээр тавь. Энэ нь Ирландын шил эсвэл бусад өндөр шил байж болно.
Алхам 3
Сүүний хөөсийг шил рүү шилжүүлнэ. Дараа нь эспрессо руу зөөлөн, аажмаар нимгэн урсгалаар хийнэ. Зөв бэлтгэсэн тохиолдолд дээрээс нь хөөсөн кофе, сүүний тодорхой харагдахуйц халуун коктейль авах болно. Латте урлагт төгс тохирсон капучино хөөсөөс хамаагүй сэвсгэр тул энэ хөөсийг будаж бүү оролдоорой.
Алхам 4
Латтегаа төрөлжүүлээрэй. Түүнд кофены сироп эсвэл шанцай нэмж хийгээд үзээрэй. Энэ тохиолдолд сиропыг мөн нимгэн урсгалаар цутгах ёстой. Энэ халуун кофены коктейлийн хувьд үхрийн нүд эсвэл самрын амттай сироп хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг. Дээрээс нь шанцай цацна. Та согтууруулах ундаа ашиглан латте хийж болно - amaretto эсвэл rum ашиглаарай.
