Байгалийн хувьд хоолны дуршил хамаагүй хурдан тоглодог. Тиймээс дача руу эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнд зугаалахаар явахдаа гэрээсээ амттай зууш авах нь илүүц биш байх болно. Энгийн бөгөөд анхны хоол нь цэвэр агаарт гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах нь дамжиггүй.
Амтат зууш
Энэхүү хүйтэн зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: 1 хоолны халбагын жижиглэсэн өвс, 2 хумс сармис, 4 хоолны халбага самар, 3 хоолны халбагын цөцгийн тос, 400 гр гэрийн бяслаг, давс, чинжүүг амтлах.
Хушга цавчих. Энэ тохиолдолд холигч ашиглах нь маш тохиромжтой байдаг. Сармисаа жижиглэсэн ургамал, давсаар үрнэ. Усан халаагуурт зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гэрийн бяслагтай холино. Үр хольц дээр сармис, ургамал, хушга нэмнэ. Сайтар холилдсон найрлагыг нь хар чинжүүгээр амтлан амтлана. Энэхүү хоолны дуршлыг таглаатай саванд хийж байгальд гаргахад маш тохиромжтой. Аарцны массыг давсалсан жигнэмэг эсвэл энгийн талханд тараах нь сайн байдаг.
Чихмэл мөөг
Энэхүү хүйтэн хоолны дуршлыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь орц найрлага шаардагдана: 1 өндөг, 300 гр хатуу бяслаг, 1 кг дунд зэргийн мөөг, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос, давс, перцээр амтлах.
Сайтар угаасан мөөгийг хөлнөөс нь салгах хэрэгтэй. Малгайгаа тав тухтай гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, хар чинжүү, давс нэмж амтлана. Мөөгийг сайтар хольж, 30-40 минутын турш даршилж үлдээх хэрэгтэй. Чөлөөт цагаараа мөөгний хөлийг нилээд жижиглээд ургамлын тосонд 2-3 минут хуурна. Жижиглэсэн ургамал бүхий өндөгийг цохино. Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр үрж, өндөгний масс болон жижиглэсэн мөөгний хөлтэй холилдоно. Мөөгний тагийг татсан махаар дүүргэж, өмнө нь бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж, том жигд хуудсан дээр тавьдаг. Мөөгийг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж шарна. 15-20 минутын дараа анхны зууш идэхэд бэлэн болно.
Сам хорхой kebabs
Энэхүү хоолны дуршлыг дараахь найрлагаас бэлтгэсэн: 5 хоолны халбагын ургамлын тос, 5 хумс сармис, 2 нимбэг, 500 гр том хальсалж хийсэн сам хорхой, чинжүү, давс, амтаар, модон шорлог.
Сам хорхойг хагас нимбэгний шинэхэн жүүсээр асгаж 30-40 минутын турш байлгана. Энэ үед сармисыг жижиглэж ургамлын тосоор хучсан байх ёстой. 20 минутын дараа ихэнх тосыг амны алчуураар шүүж гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Нимбэгийг дунд зэргийн зузаантай жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Шорлог дээр тавь: 2 сам хорхой - нимбэгний зүсмэл, ингэснээр бүх уртын дагуу ээлжлэн солино. Шорлогийг хайруулын тавган дээр сармисны тосоор тал бүр дээр нь 2-3 минут шарна.
