Давсалсан herring нь зөвхөн шүүслэг целлюлозоор төдийгүй маш их алдартай байдаг. Herring загасны түрс нь олон төрлийн хоол хийхэд сайн үндэс суурь болдог. Энэ нь паштэ, сэндвич хийхэд зориулсан гоймон, мөн салатанд нэмэхэд хэрэглэгддэг. Үүний дотор та баярын ширээг засах боломжтой маш энгийн, амттай appetizer бэлтгэж болно.
Баярын ширээн дээр загасны түрс идэх дуртай орц найрлага
- загасны түрс - 200 гр;
- бөднө шувууны өндөг - 3 ширхэг.
- 25% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 200 гр;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- цагаан талх шарах талх эсвэл талх - 3 зүсмэл;
- даршилсан чинжүү чинжүү - 0.5 ширхэг.
- жижиг ногоон алим - 0, 5 ширхэг;
- ногоон сонгино - 0.5 баглаа;
- dill - 0.5 баглаа;
- хайруулын таваг, шанага.
Алхам алхмаар хоол хийх жор
Хайруулын тавгаа аваад гал дээр тавь. Энэ нь дулаарах үед цөцгийн тос нэмээд хайлуулна. Энэ хооронд цагаан талх эсвэл талхны зүсмэлүүдийг бэлтгээд дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад шарах хүртлээ хоёр тал дээр нь хуурна. Тэдгээрийг хамгийн дээд температурт шарах нь хамгийн сайн арга бөгөөд царцдас нь алтан хүрэн болж, дотоод хэсэг нь зөөлөн хэвээр байх болно. Шарсан талхыг хийж дууссаны дараа хайруулын тавган дээрээс илүүдэл тосыг гадагшлуулахын тулд цаасан алчуур эсвэл салфетка руу шилжүүлээрэй.
Шарсан талх хөрж байх үед та бөднө шувууны өндөг буцалгаж болно. Тэднийг хүйтэн усны шанагаар дүрээд 3 минутын турш "уутанд" болтол нь жигнэнэ. Өндөгийг удаан чанаж чанаж болох боловч цүнхэнд нь аль болох амттай болдог. Хоол хийх хугацаа дуусмагц өндөгийг хүйтэн урсгал усанд хөргөөд хальсыг нь аваад уртын дагуу хуваана.
Одоо зуушныхаа үлдсэн орцуудыг бэлтгэе. Herring загасны түрсийг салаагаар буталж, хальсыг нь аваад үйрмэг болгоно. Ногоон сонгиныг урсгал усаар зайлж, цавчих. Даршилсан чинжүү чинжүүгээ нимгэн цагираг болгон хэрчинэ. Үүний зэрэгцээ, бэлэн хоол хийх чадварыг таны хүссэнээр тохируулж болно. Хэрэв та ширүүн байх дуртай бол үрийг нь ашиглаарай. Үгүй бол үрийг хаях нь дээр.
Бүх найрлага бэлэн болмогц та баярын зууш угсарч эхлээрэй. Шарсан ба хөргөсөн шарсан талхыг диагональ хэлбэрээр хайчилж, гурвалжин зургаан ширхэг болгоно. Тэднийг ширээн дээр зуушаар хооллох баярын хоолонд шилжүүлээрэй. Зүсмэл тус бүрт халбага цөцгий ба халбага загасны түрс түрхээрэй. Жижиглэсэн ногоон сонгинотой түрсээ цацаж, бөднө шувууны өндөгний шаантаг, тус тусад нь даршилсан чинжүү хос бөгж нэмнэ. Ногоон алимныхаа хагасыг нимгэн хэрчээд талх шарагчинд наа. Үйлчилгээ тус бүрийг нь dill-ээр чимэглээд угсралтыг дуусга.
Ийм үзэсгэлэнтэй, амттай хоолны дуршил нь шинэ жилийн баярыг багтаасан баярын ширээнд гайхалтай нэмэлт болох нь дамжиггүй. Нэмж дурдахад амт чанар, ашигтай элемент, амин дэмийн ачаар давсалсан herring загасны түрс нь үнэтэй хар түрсээс өөр сонголт байж болно.
