Шарсан махыг бараг бүх баяр ёслолд ашигладаг. Өдөрт махыг marinate хийх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Цаг зав муутай хүмүүст зориулсан маш сайн шийдэл байдаг kiwi marinade.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- гахайн мах - 1.5-2 кг,
- сонгино - 4-5 ширхэг,
- киви - 1 ширхэг,
- улаан лооль - 1 ширхэг,
- газрын хар чинжүү
- давс,
- хуурай улаан чинжүү,
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьд өмнө хөлдөөгүй байсан гахайн мах хэрэглэх нь дээр. Махаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Маринад хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд хийнэ. Өөх тос бүхий шүүслэг kebabыг хайрлагчдын хувьд хүзүүний хэсгийг сонгох нь дээр.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, том хагас цагираг болгон хуваа. Нэг сонгино үрж жижиглэж болно. Үүнийг мах руу явуул. Махаа чинжүү, паприка, давсаар цацаж хутгана. Улаан лоолийг нилээд цавчих, ургамал, нийт масстай холино. Улаан лоолийг улаан лоолийн зуурмагаар орлуулж болно.
Алхам 3
Кивигийн арьсыг арилгаж, сараалж эсвэл гараараа бутлана. Гахайн хэсгүүдтэй сайтар холино. Киви нь махны ширхгийг хурдан зөөлрүүлдэг. Тиймээс шарахаас 40-50 минутын өмнө киви нэмнэ. Хэрэв та үүнийг удаан хугацаагаар хэтрүүлбэл эвдэрсэн хэсгүүдтэй болж магадгүй юм.
