Гоймон нь өөрөө сонирхдоггүй хоол юм, гэхдээ ямар ч ногоо, мөөг, загасаар үйлчилж болно. Эсвэл хослуулан. Загас, мөөгөөр гоймон хийж үзээрэй - ямар ч ширээн дээр сайхан харагдах хоол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Аливаа гоймонгийн 200 гр;
- - ойролцоогоор 300 гр загас;
- - 150 гр шампиньон;
- - 2 сонгино;
- - 1 хумс сармис;
- - 2 tbsp. гурилын халбага;
- - 400 мл загасны шөл эсвэл ус;
- - ургамлын тос;
- - ногоон (яншуй эсвэл dill);
- - давс;
- - шинэхэн газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, угааж, цагираг болгон хуваа. Сармистай ижил зүйлийг хий, гэхдээ нилээд цавчих.
Алхам 2
Мөөгийг угааж, хатааж, дараа нь тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
Алхам 3
Бид загастай ажилладаг. Загасны махыг яснаас нь салгаж, үрийг нь жижиг шоо болгон хуваа. Хэрэв танд загас байхгүй бол та үүнийг ягаан хулд загасаар сольж болно. Хэрэв та цагаан загасыг илүүд үздэг бол далайн басс сонгож болно.
Алхам 4
Хоол хийж эхэлье. Хайруулын тавгийг гал дээр урьдчилан халаа. Сайтар дулаарвал тэнд ургамлын тос нэмээд тэнд сонгино тавь. Сонгино дээр давс, шинэхэн газрын чинжүү нэмнэ. Сонгино зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Сонгино бараг чанаж болгосны дараа сармисны хумс нэмээд хоёр минут буцалгана. Хайруулын тавган дээр аль болох их тос үлдээх зуураа шарсан сонгиноо саванд хийнэ. Мөөгийг хайруулын тавган дээрх хоосон зайд байрлуул. Тэднийг 7-8 минутын турш шарж, үе үе хутгах хэрэгтэй.
Алхам 6
Мөөгөн дээр загасны шоо нэмээд 4 минут орчим буцалгана. Одоо сармис, сонгиноо хайруулын тавган дээр буцааж тавиад хутгана.
Алхам 7
Мөөгтэй загасыг гурилаар цацаж, дахин хутгана. Халуун шөлний нэг хэсгийг асгаж, бүх массыг хутгана. Sauce өтгөн болтол үе үе хутгаж чанана. Хэрэв та өөр тогтвортой байдлыг хүсч байвал илүү их ус нэмнэ үү. Sauce дээр давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
Алхам 8
Гоймонгийн усыг буцалгаж, давсаар амталж, доторх гоймонгоо багцанд заасны дагуу буцалгана.
Алхам 9
Гоймоныг соустай хольж хутгана. Загас, мөөгтэй гоймоноор үйлчилж болно.
