Селөдерейг Орос улсад эрт дээр үеэс авчирсан бөгөөд удаан хугацааны туршид гоёл чимэглэлийн ургамал гэж тооцогддог байв. Олон жилийн туршид ургамлын анхилуун ногоон байгууламж нь оросуудын хоол хийх ажилд гарцгаажээ. Зөвхөн сүүлийн жилүүдэд гэрийн эзэгтэй нар селөдерей иш, үндэс ашиглан аяга таваг хийж эхлэв.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Селөдерей идэх хамгийн түгээмэл арга бол навчаа нилээд цавчих, бэлэн хоолондоо цацах явдал юм. Эдгээр ногоонууд нь шинэхэн, хатаасан махан шөл, шөлний амтыг сайн тохируулдаг. Мөн шинэхэн селөдерей навчийг сүмс, салат, омлет, кассеролд нэмнэ. Эдгээр нь халуун ногоотой бага зэрэг гашуун амттай тохиромжтой хоёр дахь таваг дээр цацаж болно. Жишээлбэл, буурцаг, хаш хаш, төмс, лууван, улаан лооль.
Алхам 2
Селлерийн үр нь махан шөл, хүнсний ногоо, махан шөл хийхэд нэмэхэд тохиромжтой. Тэд marinade асгахаас өмнө өргөст хэмх, zucchini, сквош, хаш давсалж байхдаа бусад халуун ногоотой хамт саванд хийж өгдөг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар даршилж байхдаа байцаагаар цацаж, амтат боов, бяслагны сүмс, загасны нухаш зэрэгт хэрэглэдэг.
Алхам 3
Селиллерийн ишийг хэрчээд ногооны салатанд хийж болно. Зарим тохиолдолд энэ нь жимс жимсгэнэтэй хослуулсан байдаг - алим, селөдерей, селөдерей, киви зэргээс салатыг мэддэг. Мөн ишийг (огтлоогүй) алдарт Bloody Mary коктейлийг чимэглэхэд ашигладаг. Хэрэв та ишийг нилээд үрж эсвэл холигчоор нунтаглавал энэ нь элсэн чихэргүй kefir дээр үндэслэсэн ногооны шүүс эсвэл смүүтигийн холимог болно. Селери селөдерей нь далайн хоол, загасны шөлийг нөхөж өгдөг. Энэ нь олон төрлийн хүйтэн шөлөөр солигддоггүй.
Алхам 4
Мөн селөдерей үндэс нь салат, шөл хийхэд хэрэглэгддэг. Хэрэв чанасан, шатаасан эсвэл шарсан байвал ногооны нухаш дээр хийж болно. Мөн өөр өөр чигжээс, шатаасан. Тоглоомоор үйлчлэхдээ селөдерей үндэс мусс санал болгодог. Хэрэв та маш их цардуул идэхийг хүсэхгүй бол олон жороор төмс орлуулж болно. Мөн селөдерей үндэс хатааж, хоол хийх явцад сүмс, шөл дээр нэмнэ.
Алхам 5
Celery шүүсийг цагаан гаа, зөгийн бал, нимбэгтэй хольж, дараа нь усаар шингэлнэ. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг.
