Агаар сүүн зөөлөн суфле нь бүтэц, амтаараа бусдыг гайхшруулах болно. Үүнийг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд сонирхолтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 халбага цөцгийн тос
- - 3 tbsp гурил
- - 5 өндөг
- - 0, 5 tbsp. сүү
- - 0.5 tbsp элсэн чихэр
- - давс
- - элсэн чихэр
- - ванилийн сахар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та цөцгийн тос хайлуулж, дараа нь аажмаар гурил, давс нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгаж, халуун сүү нэмээд дараа нь элсэн чихэр хийж хутгаад өтгөртөл нь буцалгана.
Алхам 2
Одоо та өндөг авч, шарыг цагаанаас нь салгаж, ванилийн сахараар нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь бэлтгэсэн халуун сүүний масс руу буталсан шарыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Энэ хольцыг 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Sufflé цагаан тугалга аваад цөцгийн тосоор тосолж, нунтаг элсэн чихэр цацна. Өндөгний уургийг хөөс болгон хөөсөрч хөөсөрнө. Одоо хөргөгчнөөс массыг зайлуулж, уургийг нь сайтар асгаж ав. Дараа нь энэ хольцыг хэвэнд хийж 30 минутын турш халаасан зууханд шарна. Сүүфлийг халуунаар нь өгөх хэрэгтэй.
