ОХУ-д хамгийн өргөн тархсан шөл бол яах аргагүй hodgepodge юм. Энэ хоол нь загас, мах, мөөгний hodgepodge гэсэн гурван төрөл байдаг. Энэ найрлага нь нимбэг, даршилсан өргөст хэмх, чидун жимсийг агуулдаг тул шөл нь халуун ногоотой, исгэлэн болдог. Бид хиамаар hodgepodge хийх онцлог шинж чанаруудын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хагас тамхи татдаг хиам - 400 гр;
- төмс - 5 ширхэг;
- даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- чидун - 10 ширхэг;
- шинэ улаан лооль - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 хагас;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтлагч, ургамал, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс чанахаас эхэлнэ үү. Үүнийг урсгал усаар угааж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж, саванд 20 минутын турш чанаж болтол нь жигнэнэ.
Алхам 2
Наранцэцгийн тос ашиглан сонгиныг хайруулын тавган дээр хуурна. 5 минутын дараа дээр нь нилээд жижиглэсэн хиамны хэсгийг нэмнэ. Хиам бэлэн болтол 10 минутын турш үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 3
Даршилсан ногоо, шинэ улаан лоолийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл чидуныг дугуйлан болгон хувааж болно.
Алхам 4
Төмстэй саванд хиам, сонгино, чидунтай улаан лооль, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхний холимог нэмнэ. Холимог дотор хагас нимбэг шахаж, чанаж эхэлнэ. Хоол хийх дунд эсвэл төгсгөлд нь давс, давс хийж амтлагчаа нэмнэ.
