Баярын найр эхлэхээс хэдхэн хоног үлдээд байхад арван жилийн хоолоор цогцолбор шинэ жилийн цэс бүтээх цаг алга. Урьдчилсан бэлтгэл, олон цагаар зууханд зогсохоо мартаж, шинэ жилийн энгийн жор бэлтгэ.
Том баярын өмнөх өдөр би хайртай хүмүүстээ мартагдашгүй зүйлээр хандахыг хүсч байна. Гэсэн хэдий ч амттай хоол бэлтгэх нь үргэлж хэцүү байдаггүй. Та шинэ жилийн цэсийг гастрономийн марафон болгож болохгүй, найр болохоос долоо хоногийн өмнө хоол хийж идээрэй. Шинэ жилийн энгийн жорыг тэмдэглэж аваад цаг хугацаа их шаардахгүй бөгөөд төсвөө хэмнэх болно.
Hearty Confetti салат
Өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хувааж, лууваныг цавчих, бяслагыг үрж жижиглэн хэрчинэ. Найрлагуудаа хольж, амтлагч, майонезаа нэмж амтлаад хүйтэн газар 60 минут байлгана.
Тахианы мах, мөөгний салат
Шарсан маханд жижиглэсэн сонгино, шампиньон зүсмэлүүдийг ашиглаарай. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сонгино, мөөг нэмнэ. Хатаасан өндөгнүүдийг сэрээгээр нухаж, өргөст хэмхийг хэрчиж, бяслагыг үрж жижиглэнэ. Салатын бүх найрлагыг хослуулан, халуун ногоо нэмээд майонезаас амтлана.
Цасан бөмбөлөг зууш
Хатаасан өндөгнүүдийг сэрээгээр нунтаглаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Холимогийг майонезаар амтлана. Чидун жимсийг дотор нь хийж, цасан бөмбөгийг самрын самруу өнхрүүлэн жижиг махан бөмбөлөг хийх. Зуушаа тагтан эсвэл хөргөгчинд хоёр цагийн турш явуулаад, таваг дээр нь үйлчилж эхлэхээсээ өмнө шанцайны ургамал дээр тавь.
Архины түргэн зууш
Өмнө нь арьснаас хальсалж чанасан төмсийг хоёр хуваагаад сонгино хэрчинэ. Төмс бүрийг майонезаар түрхэж, сонгинотой шүршиж, хоёр спратыг доторлоод, хэрчсэн өргөст хэмхээр загасаа хучна. Шанцайны ургамал навч дээр хоолны дуршилыг тараана.
Мөөгтэй тахианы мах
Сайтар угааж, тахианы хөхийг цаасан алчуураар хучна. Өнхрүүлгийг мушгихын тулд эсрэг талын ирмэг дээр хүрэхгүйгээр махыг үр тарианы дагуу зүсэх хэрэгтэй. Энэ нь нээлттэй ном шиг харагдаж байна. Мөн хөхөө салгахыг зөвлөж байна. Тахианы махыг давс, чинжүүтэй хамт цацаж, дүүргэж дүүргэнэ. Жижиглэсэн сонгиныг нилээд жижиглэсэн мөөгөөр хуурч, шарсан маханд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Махаа дүүргээд зөөлөн өнхрүүлээд өнхрүүлээд мушгина. Тахианы махыг гуриланд дүрээд дараа нь бага зэрэг зуурсан өндгөнд дүрнэ. Зуурмагийг өтгөрүүлэхийн тулд та үүнийг хэд хэдэн удаа давтаж болно. Шарсан талхыг хоёр тал дээр хуурч, дарсыг асгаж, удаан гал дээр дахин 10 минут буцалгана.
Зууханд байгаа Айдахо төмс
Хүчтэй спирттэй халуун зууш, махны хачиртай адил хурдан бөгөөд маш их хоолны дуршилтай хоол.
Хальсалж төмсөө 8 шаантаг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг устай саванд хийж, давс хийж, дунд зэргийн гал дээр тагийг нь 2 минутын турш нээнэ. Нь коланд хаяад хөргөнө. Цөцгийн тос хайлуулж, дээр нь жижиглэсэн ургамал, соус нэмнэ. Төмсний шаантаг жигнэмэгээр хийж, халуун ногоотой хольцоор хучна. Таваг хагас цагийн турш чанаад зууханд 180 градус хүртэл халаана. Хэрэв "Айдахо" -г зуушаар үйлчилбэл бяслаг, сармисны жан бэлтгэхээ мартуузай.
