Аливаа баяр, төрсөн өдөр эсвэл шинэ жил, бизнесийн цайллагад зуушаар үйлчлэх нь заншилтай байдаг. Улаан лооль бол баярын ширээг гэрэлтүүлэх боломжтой найрлагаас хурц зууш бий болгох гайхалтай сонголт юм. Хоолны жорыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та зөвхөн шинэхэн төдийгүй лаазалсан, шатаасан, даршилсан улаан лоолийг ашиглаж болно.
Улаан лооль нь гар хийцийн хөнгөн зууш хийхэд маш тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ та чигжээс, дизайн, танилцуулгын сонголтыг өөрчилж болно.
Энэ нь бас маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Энэ нь сайн антиоксидант болох кали, ликопен агуулдаг. Улаан лоолийн өнгө улаавтар байх тусам ликопен агуулдаг. Энэ бодис нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх, дархлааг бэхжүүлж, цус харвалт, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад улаан лооль нь альфа каротин, бета каротин, А аминдэм агуулдаг тул нүдний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
Улаан лооль нь маш их хэрэгцээтэй байдгаас гадна харшил үүсгэдэг хүнсний ангилалд багтдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Бяслаг, майонезаас улаан лоолийн энгийн хоолны дуршил
Ийм зууш бэлтгэхэд 10 хүрэхгүй минут болно.
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 4 дунд улаан лооль;
- 1 аяга сараалжтай моцарелла бяслаг (эсвэл бусад)
- чимэглэлийн зориулалттай dill хэд хэдэн ширхэг;
- 1/3 аяга майонезаас
- 1 хумс сармис;
- 1 tsp нимбэгний шүүс;
- ¼ цайны халбага давс;
- 1/8 tsp шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Хоол хийх заавар:
Алхам 1. Улаан лоолийг өтгөн зүсмэлүүд (1-1.5 см) болгон хайчилж ав.
Алхам 2. Боолтыг хийх: сармисаа сармисаар дамжуулж, майонезаас шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, давс, хар перец нэмнэ. Сайн холино.
Алхам 3. Майонезаас боолтыг зүсмэл бүр дээр тавиад сараалжтай моцарелла цацаж, диллээр чимэглээрэй.
Улаан лоолийн хоолны дуршилыг шанцайны ургамал навчаар тарааж болно.
Өндөг, гахайн махтай чихмэл коктейлийн улаан лооль
Нийт хоол хийх хугацаа 20 минут байна.
8 нэгжийн хувьд:
- 8 ширхэг. коктейлийн улаан лооль;
- 4 өндөг;
- 3, 5 tbsp. майонезаас;
- 1 tsp гич;
- ¼ цайны халбага давс, хар чинжүү;
- 3 ширхэг гахайн мах;
- 1 хумс сармис;
- 1/8 tsp хатаасан улаан чинжүү.
Алхам алхамаар:
Алхам 1. Хатаасан өндөгийг чанаад хөргөөд хальслаарай. Салаагаар нь чанасан өндөгнүүдийг тусдаа саванд хийж нухна.
Алхам 2. Өндөг дээрээ майонез, гич, давс, хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 3. Улаан лооль бүрийг талыг нь хувааж, цайны халбагатай голоор нь хуваа. Өндөг дүүргэж дүүргэ.
Алхам 4. Гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бэлэн зуушаа гахайн мах, хатаасан улаан чинжүүтэй хамт цацна.
Caprese - Италийн хоолны дуршил
Капресе Италиас, Капри арлаас бидэнд ирсэн бөгөөд уламжлал ёсоор улаан лооль, моцарелла, лаврын болон оливийн тосоор хийдэг.
Шаардлагатай:
- амтат интоорын улаан лооль;
- шинэ лаврын;
- жижиг бөмбөлгүүдэд mozzarella;
- оливын тос;
- бальзамын цуу;
- ½ цайны халбага хатаасан лаврын, ганга, орегано;
- шүдний чигчлүүр.
Алхам алхмаар хэрхэн хоол хийх вэ:
Алхам 1. Бүх интоорын улаан лоолийн ёроолыг хайчилж ав.
Алхам 2. Мозарелла бөмбөлгийг тусад нь саванд хийж, хатаасан халуун ногоо цацаж, оливийн тос, бальзамын цуу асгаж сайтар холино.
Алхам 3. Шинэхэн лаврын навчийг навч болгон хуваа.
Алхам 4. Капрезийг угсарна: тайрсан интоорын ёроолд тавиад дээрээс нь лаврын навч, дараа нь моцарелла бөмбөлөг хийж бүтцийг нь шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй.
Сайхан таваг дээр тавь. Chardonnay бол энэ хоолны дуршилтай нийцдэг дарс юм.
Улаан лооль, чидунтай брусчет
Энэ бол урьд өмнө нь энгийн хоолоор үйлчилж байсан өөр нэг уламжлалт Италийн зууш юм. Энэ нь сэндвич шиг харагдаж байгаа боловч чухал ялгаа нь bruschetta-ийн талхыг хатаах ёстой. Энэхүү жороор шинэ улаан лоолийг лаазалсан улаан лоолийн целлюлозоор орлуулж болно.
Хоол хийх хугацаа 20 минут.
12-15 нэгжийн хувьд:
- 1 багет (эсвэл циабатта, цагаан талх)
- 1-2 хумс сармис;
- 3-4 дунд хэмжээтэй улаан лооль;
- 1 ваартай чидун (эсвэл чидун)
- 1 жижиг сонгино;
- 2 tsp оливын тос;
- 1 tsp бальзамын цуу;
- 5-6 шинэхэн лаврын навч эсвэл 1 цайны халбага. хатаасан халуун ногоо.
Bruschetta хэрхэн хийх вэ:
Алхам 1. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
Алхам 2. Багетаа нимгэн хэрчээд 10 минутын турш шарж, шаржигнах хүртэл жигнэнэ.
Алхам 3. Багет зүсмэлүүдийг гаргаж, сармисны хумсаар үрж арчина.
Алхам 4. Улаан лооль, чидун, сонгино, лаврын ногоог нилээд цавчих. Тусдаа саванд хийж, чидун жимсний тос, бальзамын цагаан цуугаар дусааж, хутгана.
Үйлчлэхийн өмнөхөн багет дээр тавь. Нэг зүсмэл дээр 2 tsp хийнэ. улаан лоолийн хувцас.
Нэг хоолны шим тэжээлийн мэдээлэл нь 97 калори, 17 гр нүүрс ус, 4 гр уураг, 2 гр өөх тос юм.
Сам хорхойтой коктейлийн улаан лоолийн хоолны дуршил
Энэ бол хийсвэр боов хийхийг шаарддаг амттай зууш юм. Хэрэв байхгүй бол худалдаж авсан tartlets, хэрчсэн цагаан талх, жигнэмэг, тэр ч байтугай чипсээр сольж болно.
Шаардлагатай:
- 1 багц хөлдөөсөн хийсвэр боов;
- 10 ширхэг. коктейлийн улаан лооль;
- ½ ургамлын гаралтай бяслагны аяга аяга (та өөр тос бяслаг, ½ халбага хатаасан өвсийг өөрийн үзэмжээр орлуулж болно);
- 200 гр сам хорхой эсвэл 20 ширхэг;
- чимэн гоёг (эсвэл dill) шинэхэн лаврын навч.
Хоол хийх заавар:
Алхам 1. Хийсвэр боовыг гэсгээх. Үүнийг өнхрүүлж, тусгай хэлбэр эсвэл шил ашиглан жижиг дугуйлан хайчилж ав.
Алхам 2. Зуурсан дугуйлангаа илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын турш 5-7 минутын турш жигнэх хүртэл жигнэнэ.
Алхам 3. Улаан лоолийг хоёр хувааж, целлюлозыг цөмөөс нь салга.
Алхам 4. Зуурсан гурилан аяга тус бүрт коктейлийн улаан лоолийг босоо байрлалд оруулахын тулд хутгаар хутган хонхойлгоно.
Алхам 5. Бялуу боовны цөцгийтэй бяслагаар дүүргээд, улаан лооль бүрийн голд дүүргэнэ.
Алхам 6. Сам хорхойг буцалгана, шаардлагатай бол хальслаарай. Хоолны дуршил бүрийг нэг сам хорхойгоор чимэглээд дээрээс нь лаврын навчаар чимэглээрэй.
Авокадо бүхий шатаасан интоорын хоолны дуршил
Та энэ жороор интоорын өөр өөр өнгө хэрэглэж болно - улаан, шар, улбар шар. Авокадог рикотта бяслагаар орлуулж болно.
Нийт хоол хийх хугацаа 30 минут байна.
12 нэгжийн хувьд:
- 1 багет;
- 36 ширхэг. интоорын улаан лооль;
- 1 tsp оливын тос;
- ¼ цайны халбага давс;
- ¼ цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- 1 хумс сармис;
- 1 компьютер. авокадо;
- 2 tsp шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс;
- 3 лаврын навч.
Хоол хийх заавар:
Алхам 1. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 2. Багетаа нимгэн зүсэж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд шаргал болтол жигнэнэ.
Алхам 3. Зуухны температурыг 220 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Алхам 4. Саванд интоороо оливын тос, бага зэрэг давс, хар перецтэй холино. Тугалган цаас дээр тавь.
Алхам 5. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сармисаа сармисаар дамжуулж, интоор дээр нэмээд 8-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй
Алхам 6. Авокадог талыг нь тайрч, нүхийг нь ав. Целлюлозыг халбагаар хусаад тусдаа саванд хийнэ. Целлюлозыг нухаж, нимбэгний шүүс, давс нэмээд нунтагласан хар перецээр амтлана.
Алхам 7. Үйлчлэхийнхээ өмнө авокадоны массыг цагаан талхны зүсмэлүүд, дээр нь шатаасан гурван интоорын улаан лооль дээр тавина. Хоолны дуршлыг лаврын навчаар чимэглээрэй.
Улаан лооль, өргөст хэмх зуушаар дүүргэж байна
Энэ бол хоол хийхэд 10 минут шаардагдах хялбар, хямд төсөр жор юм.
32 порцын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 урт өргөст хэмх;
- 16 ширхэг. интоорын улаан лооль;
- 1 багц тос бяслаг (өөр зүйлээр сольж болно);
- - өтгөн цөцгийтэй шил;
- ¼ аяга нь жижиглэсэн яншуй навч;
- Сармисын 2 хумс;
- 1 tsp хатаасан сонгино;
- ½ цайны халбага хатаасан улаан чинжүү;
- 2 tsp жижиглэсэн шинэ dill;
- ½ цайны халбага давс;
- - аяга сараалжтай Пармезаны бяслаг (эсвэл бусад);
- чимэглэлийн зориулалттай шинэхэн яншуй.
Алхам алхамаар:
Алхам 1. Саванд цөцгийтэй бяслаг, цөцгий, яншуй, дилл, буталсан сармисны хумс, хатаасан сонгино, паприка, давс, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг зэргийг хольж холино.
Алхам 2. Өргөст хэмхийг 1, 5 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, халбагаар өргөст хэмхэнд хонхорхой хийж, тус бүр 1 цайны халбага хийнэ. өтгөн дүүргэлт.
Алхам 3. Интоорын улаан лоолийг хоёр хуваагаад боодол дотор нь босоогоор нь хийж өвсөөр чимэглээрэй.
