Хэрэв та бөднө шувууг зарж байгааг харвал гэр бүлийнхэндээ гайхалтай оройн хоол хийхийн тулд заавал худалдаж аваарай. Эдгээр шувууд нь маш амттай, тахианы махтай ч зүйрлэшгүй махтай байдаг. Тэд хурдан хоол хийдэг боловч жигнэх явцад гулууз махыг хэт хатаахгүй байх нь маш чухал юм. Мах чанасан эсэхийг мэдэхийн тулд хутгаар цоолох хэрэгтэй. Зүсэлтээс ялгарах хөнгөн шингэн нь таваг бэлэн болсныг илтгэнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бөднө шувуу 500 гр
- - түүхий утсан гахайн мах 200 гр
- - төмс 700 гр
- - лууван 150 гр
- - брокколи 400 гр
- - сонгино 150 гр
- - Ганга 5 нахиа
- - давс, чинжүү
- Маринад:
- - дарс 300 мл
- - цуу (6-9%) 2 tbsp. халбага
- - Ганга 3 ширхэг эсвэл хатаасан Ганга 1 цайны халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол маринадыг бэлтгэх явдал юм. Үүний гол найрлага нь дарс юм. Та улаан, цагаан, хуурай, хагас чихэрлэг авч болно - ямар ч ялгаа байхгүй. Энэ бүхэн нь хувийн сонголтоос хамаарна. Том аяганд дарс хийнэ, цуу, ганга навч нэмнэ.
Алхам 2
Бөднө шувууг хайчилж ав. Маринад гулуузаа дүрээд аягыг хөргөгчинд 2-оос доошгүй цаг байлгаарай.
Алхам 3
Бид тавагны бусад орцуудыг бэлтгэдэг. Сонгиноыг хагас цагираг, төмс, лууваныг нимгэн зүсмэл, гахайн махыг жижиг хэрчинэ.
Алхам 4
Бэлтгэсэн найрлагыг хольж, брокколи нэмнэ. Хэрэв хөлдсөн бол урьдчилсан байдлаар гэсгээх шаардлагагүй болно. Бүх зүйл, чинжүүгээ бага зэрэг давсал.
Алхам 5
Өндөр талуудтай өргөн жигнэмэгээр тос түрхээд, гахайн махтай ногоогоо цацаж, ганга нахиа тавина. Гангаг олон төрлийн анхилуун хатаасан өвсөөр орлуулж болно. Даршилсан бөднө шувууг дээр нь тавь.
Алхам 6
Хоолыг зууханд 15 минутын турш 180 градусын температурт чанаж болгосон. Дараа нь хөгцийг нь гаргаж, бөднө шувууг ургамлын тосоор тосолж, дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Хэрэв энэ хугацаанд бөднө шувууг шатаасан бол тэдгээрийг зайлуулж, хүнсний ногоог хоол хийхэд арай илүү хугацаа өгөх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хэлбэр нь тугалган цаасаар бүрхэгдсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр таваг хатахгүй болно.
