Zucchini fritters бол маш амттай, эрүүл, хямд хоол юм. Тэдний бэлтгэх жор маш энгийн тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч хамаатан садан эсвэл зочдодоо хулуу хуушуураар дайлж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 zucchini;
- 1 хумс сармис;
- амт нь ногоон;
- 3 өндөг;
- 2 tbsp. гурилын халбага;
- гашуун улаан чинжүү;
- ургамлын тос;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай тооны өндөгийг аваад хуушуурын зуурсан гурил зуурах аяганд хуваа. Тэнд халуун улаан чинжүү нэмээд амсахаар нь хольж хутгана. Урьдчилан усан доор угааж цэвэрлэсэн ногоон болон хальсалж сармисны сармисаа хутгаар нилээд цавчих ба зодуулсан өндөгтэй хамт аяганд нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгана.
Алхам 2
Zucchini-ийг зайлж угаана, хэрвээ zucchini том, арьс нь хэтэрхий зузаан, бүдүүн байвал хутгаар сайтар тайрч ав. Хуушуур хийх нимгэн арьстай жижиг ногоог сонгосон тохиолдолд та үлдээж болно. Үүний дараа zucchini-ийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сараалжтай ногоо шүүс өгөх хүртэл түргэн хугацаанд өндөг, чинжүү, ургамал, сармисны өмнө бэлтгэсэн холимогт нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, жороор шаардагдах гурилын хэмжээг нэмнэ. Зуурмаг дээр давс нэмж болохгүй, эс тэгвээс zucchini нь их хэмжээний жүүс ялгаруулж, зуурсан гурил гоожиж болно.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр хийж, ургамлын тос нэмнэ. Тос нь тогооны ёроолыг бүхэлд нь хамрахад хангалттай байх ёстой. Одоо нэг халбага аваад хуушуурын зуурмагаа аваад хайруулын тавган дээр болгоомжтой тавь. Зуурмагийг халбагаар дугуй хэлбэртэй болгоно. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад, тал нь шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь хуушуураа нөгөө тал руугаа зөөлөн эргүүл. Цуккини хуушуурын нөгөө талыг бэлдэж байх зуур аль хэдийн шарж амталж амталсан давсаа давсална.
Алхам 4
Хоолны хоёрдахь талыг бас шаргал болмогц тавган дээрээс бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр тавина. Тэдний давсгүй тал нь дээр байхаар хий. Үүнийг амт болгон давсалж, хуушуураа бага зэрэг хөргөөд ширээн дээр үйлчилж, урьдчилан угааж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
