Өвөл бол даршилсан байцааны цаг юм. Энэ нь хоолны дэглэмийг төгс нөхөж, олон төрлийн амин дэм, макронутриент, органик хүчил, пробиотик агуулдаг бөгөөд шинэ ногоог ч орлож чаддаг. Ийм эрүүл найрлагаас юу хоол хийх вэ?
Тахианы махтай исгэлэн байцаа шөл
Өвлийн улиралд та дулаан, баян шөл авахыг хүсдэг. Байцааны шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно: 400 гр тахианы зүрх (эсвэл өмнө нь угааж цэвэрлэсэн ходоод), 350 гр даршилсан байцаа, нэг сонгино, 20 гр цөцгийн тос, 4 ширхэг дунд төмс, давс, чинжүү, dill, 1.5-2 литр ус. Байцааны шөл хоол хийхэд ойролцоогоор 1, 5 цаг шаардагдана.
Зүрх сэтгэлийг усаар дүүргээд буцалгана. Зөөлөн гал дээр зөөлөн гал дээр чанана. Бид хөөсөөс салж байна. Сонгино хэрчиж, тосонд шарна. Төмсийг тусад нь буцалгах нь дээр, яагаад гэвэл байцаатай хамт чанаад байвал хатуу болно. Зүрхэнд (гэдсэнд) байцаа, шарж нэмээд амсахаар давс, чинжүү. 15 минутын турш галд байлгана. Төмсийг ялтсууд дээр тавиад (хэрэв хүсвэл нухаж болно), шөлөөр дүүргээд жижиглэсэн диллээр цацна.
Даршилсан байцаа
4 порцны найрлага: 250-300 гр байцаа, өндөг, 1 цайны халбага элсэн чихэр, бага зэрэг ургамлын тос, 1/3 халбага хүнсний сода, 1 tbsp. цөцгий халбага, 5-6 хоолны халбаганууд. гурилын халбага.
Давсны уусмалд хадгалсан байцаа шахаж, хутгаар нилээд цавчих. Элсэн чихэрээр амтлаад өндөг, сод, цөцгий, гурил нэмнэ. Сайн холино. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана. Хуушуураа хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хоолыг 30-40 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд хурдан бэлтгэдэг. Цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Баяжуулсан салат
Танд хэрэгтэй: 350-400 гр даршилсан байцаа, 150-200 гр давсалсан мөөг, 400 гр лаазалсан улаан шош, хагас сонгино, зарим ногоон сонгино, наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил: сонгины талыг нилээд цавчих ба жижиглэсэн мөөгтэй холино. Буурцаг нэмнэ. Байцаатай холино. Газрын тос нэмээд холино, жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Хоол хийхэд 20 минут шаардагдах боловч салатыг бага зэрэг тавь.
Даршилсан байцаа чихмэл байцаа
Энэ хоолонд та даршилсан байцааны толгой, 350-400 гр татсан мах, хагас сонгино, 1 лууван, давс, чинжүү, ургамлын тос, 2-3 хоолны халбаганууд хэрэгтэй болно. цагаан будааны халбага, булан навч, бага зэрэг улаан лоолийн зуурмаг, 50-70 гр гахайн мах, эсвэл цээж мах.
Татсан махаа шарсан сонгино, лууван, бага зэрэг чанасан цагаан будаатай холино. Давс, чинжүүтэй улирал. Байцааны толгойноос навчийг аваад үр дүнд нь хольж дүүргэнэ. Бид ердийн чихмэл байцаа ороомог шиг дугтуйнд боож өгдөг. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд тос хийнэ, жижиглэсэн даршилсан байцаа, гахайн утсан мах (цээж), булан навч, байцаа өнхрүүлж тавина. Улаан лоолийн зуурмагтай хольсон халуун усаар дүүргээд зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Заримдаа, жигнэх нь гурван цаг хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь бүгд байцаагаас хамаарна. Гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
