Морель бол хамгийн түрүүнд гарч ирдэг бөгөөд хавар хурааж авах боломжтой. Морель хэрхэн яаж хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй, гэхдээ дэмий хоосон байдаг - эдгээр мөөг нь маш амттай байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг боловсруулахдаа та бүх дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, эс тэгвээс та хордож болно - морель бол нөхцөлт хүнсний мөөг юм.
Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй: амсахын тулд 500 гр мөөг, цөцгийн тос, нимбэг, давс, чинжүү.
Нэгдүгээрт, мөөгийг урсгал усаар угааж, бүх өвс, шороог зайлуулна. Морелийг цавчих ба буцалж буй давстай усанд тавина. Доод тал нь 10 минутын турш чанаад дараа нь коланд хаяад зайлж зайлж, усаа сайтар шахаж гаргаж аваарай. Бүх хорт бодисыг усаар зайлуулахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Одоо та мөөгийг хуурч болно. Тосонд хайруулын тавган дээр халаагаад морель хийж давс, чинжүүгээ амтлана. Та алтан царцдас хүртэл морелийг хоол хийх хэрэгтэй. Мөөгийг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд хайруулынхаа төгсгөлд жижиглэсэн сонгино нэмж хийж болно. Чипсээр үйлчил.
Морелийг цөцгийтэй хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно: 500 гр морель, 1 tbsp. цөцгий, цөцгийн тос, бяслаг, 1 tsp. гурил, давс, амтат чинжүү. Мөөгийг угааж, томыг нь огтолж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь ав. Усыг буцалгана, давсалж, мөөгийг саванд хийнэ. 10 минутын турш чанаад дараа нь усыг зайлуулж, морелийг хүйтэн усаар дахин зайлж, шахна. Гал дээр хайруулын тавгаа тавиад тосоор үрээд мөөгөө бага зэрэг хуурна. Дараа нь байнга хутгаж гурилаар бага зэрэг тоослоно. Зууханд тавиад жаахан байлгаад цөцгий нэмнэ. Морелийг дахин 1-2 минут буцалгана, дараа нь галаас аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, хайлсан цөцгийн тосоор дусааж, зууханд бэлэн байдалд оруулна. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Морелийг өндөгөөр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй: 300 гр морель, ½ аяга цөцгий, 5 өндөг, цөцгийн тос, ургамал, давс, амтат чинжүү. Мөөгийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэднийг буцалж буй усанд 10 минут байлгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлж үрчийлгэхээ мартуузай. Дараа нь та хайруулын тавган дээр морель хоол хийх хэрэгтэй. Гал дээр тавиад цөцгийн тос, мөөг тавиад бага зэрэг хуурч хөргөнө. Өндөгийг хумсаар зодож, цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Морельтой хамт шидээд холимогийг өндөр захтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Зууханд хийж, энэ мөөгний омлетыг алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж үйлчил.
