Цагаан будааны котлет бол ямар ч хачиртай сайн зохицдог хоол юм. Үүнээс гадна, цагаан будааны бялууг тусдаа хоолоор үйлчилж болно. Хүн бүр шүүслэг, анхилуун будааны котлет хийж болно.
Цагаан будаа, лаазалсан хоолноос котлет хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 лаазалсан загасны лааз (загасыг тосонд эсвэл өөрийн жүүсээр ашиглаарай);
- 1 шил будаа (хуурай);
- 1 жижиг сонгино;
- 1 тахианы өндөг;
- давс;
- талхны үйрмэг;
- ургамлын тос.
Цагаан будааг хүйтэн усаар зайлж, чанаж болтол буцалгана (хэт чанаж болохгүй), усыг зайлуулж, хөргөнө.
Сонгино нилээд цавчих, лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, загасыг сэрээгээр нухна.
Гүн саванд цагаан будаа, түүхий жижиглэсэн сонгино, нухсан загасыг холино. Бүгдийг сайтар холино, давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, жижиг дугуй паттиг бүрдүүлж, талханд хийж өнхрүүлж, чанаж болгосон болтол нь хоёр талыг нь хуурна.
Цагаан будаа, татсан махан бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 гр татсан мах (ямар ч хэрэглэж болно);
- 1 шил чанасан цагаан будаа;
- өндөг;
- давс;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо (ямар ч, амсах болно).
Гүн ёроолтой саванд бэлтгэсэн татсан мах, чанасан цагаан будаа, өндөгийг нэгтгэж, бүх зүйлийг сайтар холино. Татсан махандаа давс, давсаа нэмээд дахин сайтар хутгаад (котлетыг илүү сэвсгэр болгохын тулд татсан махандаа хоёр халбага манна будаа нэмж болно).
Дараа нь хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад цэвэршүүлсэн ургамлын тосоо асгаад хүссэн хэмжээ, хэмжээтэй котлет хийж хоёр талдаа зөөлөн болтол нь хуурна. Котлетыг илүү хурдан жигнэхийн тулд таган дор хуурна.
