Кассерол бол олон төрлийн хоолны хослол ашиглан бэлтгэж болох хоол юм. Гэрийн бяслаг, будаа, мах, хиам, гоймон, хүнсний ногоо хийх болно. Хүнсний ногоо, бяслагтай кассерол хийж үзээрэй. Гэрийн нөхцөлд ургуулдаг хамгийн хурдан хүмүүс ч гэсэн ийм нарийн хоолыг юу бэлтгэснийг тэр бүр таамаглаагүй байх.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 700 гр төмс;
- 300 гр жижиг zucchini;
- 200 гр улаан лооль;
- 200 гр таана;
- 200 гр фета бяслаг;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 150 мл өтгөн тос;
- Сармисын 2 хумс;
- 6 хоолны халбаган улаан буудайн талхны үйрмэг;
- амт нь давс;
- 1 халбага hops-suneli;
- хэвийг тослох тос;
- нэг багц ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кассерольд зориулж хүнсний ногоо бэлтгэ. Төмсийг угааж, хальсалж, маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Улаан лоолийн дээр буцалж буй ус хийнэ, арьсыг арилгаж, ишний суурийг хайчилж ав. Угаасан хулуу, улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, зөвхөн төмсөөс илүү зузаан болно. Таанаа сайтар зайлж, ишний цагаан хэсгүүдийг цагираг болгон хэрчинэ.
Алхам 2
Саванд ус буцалгаж, давс нэмээд бэлтгэсэн төмсний аяганд шиднэ. Бланшийг хоёр минут орчим байлгаад дараа нь халбагатай халбагаар арилгана. Хэрчсэн zucchini-ийг буцалж буй усанд дүрээд нэг минутын турш цайруулна.
Алхам 3
Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав. Жигнэмэгийг ямар ч өөх тос, ургамлын тосоор тосолж, буталсан талхны үйрмэгээр цацна. Хүнсний ногоог нэг нэгээр нь тавь: эхнийх нь төмсний давхарга, хоёр дахь нь zucchini, дараагийнх нь улаан лооль байх болно. Давхарга бүрийг таана цагираг, фета бяслагаар цацна.
Алхам 4
Сармис хумсыг хальслах, бутлах, эсвэл дарах. Цөцгийд (дор хаяж 33% -ийн өөх тос) нэг халбага хопс-сунели, амсах давс, бэлтгэсэн сармис хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, фета бяслагтай хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Алхам 5
Хатуу бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, нунтагласан цагаан талхны үйрмэгтэй хольж, кассеролоор жигд тараана. Зуухыг 180 градусын температурт халаагаад халуунаар нь халаана. Хоол нь ойролцоогоор 35-40 минутын дараа бэлэн болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө кассерол дээр ургамал цацна.
