Хурга нь Орос улсад маш их алдартай байдаггүй (Кавказаас бусад), дэмий хоосон, учир нь өөх тос, холестерин нь гахайн мах, үхрийн махнаас хамаагүй бага байдаг. Нэмж дурдахад илчлэг багатай тул хургыг хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - залуу хурга;
- - лууван;
- - сонгино;
- - хиам эсвэл хиам;
- - 2-3 бүх төмс;
- - Лаврын навч;
- - давс, чинжүү (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Залуу хургыг хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосгүйгээр бага зэрэг хуурна. Үүний дараа бид махыг саванд шилжүүлдэг.
Алхам 2
Лууванг шоо болгон хайчилж, бас бага зэрэг хуурна. Хэрэв хайруулын тавган дээр хурганы өөх үлдсэн бол та луувангаа хуурч болно.
Алхам 3
Луувантай хайруулын тавган дээр бага зэрэг сонгино, хиам (эсвэл хиам) нэмээд дараа нь хольцыг бүхэлд нь хургатай хайруулын тавган дээр хийгээд усаар дүүргэнэ. Дээрээс нь 2-3 хальсалж бүхэл бүтэн төмс нэмнэ. 40 минут буцалгана.
Алхам 4
Хоол хийхээс 4-6 минутын өмнө лаврын навч, хар чинжүү, хумс нэмнэ. Та мөн чидун, хатаасан чангаанз эсвэл prunes, жижиглэсэн сармис, нимбэг, ургамал нэмж болно. Хэдэн минутын дараа зуухнаас ав. Сайхан хооллоорой!
