Тахианы мах хийхээр шийдсэнийхээ дараа тэд ихэвчлэн хөхний, булангийн, хүрэн сав, эсвэл бүхэл бүтэн гулууз мах худалдаж авдаг. Заримдаа та янз бүрийн зүйлийг хүсдэг … Тиймээс хулуу эсвэл зүрхнээс хийсэн, цуккини, төмсөөр чанаж болгосон амттай бөгөөд өтгөн кассерол нь үдийн хоол, оройн хоолны хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг тахианы ховдол / зүрх;
- - 2-3 дунд хэмжээний zucchini;
- - 7-8 ширхэг төмс;
- - 5-6 хоолны халбаган цөцгий;
- - 1-2 сонгино;
- - 200 гр бяслаг;
- - 2 халбага гич;
- - давс, чинжүү (хар газар, та бас улаан чинжүү хийж болно) болон бусад дуртай халуун ногоо (жишээлбэл, Италийн ургамал).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та ховдол / зүрхийг хагас бэлэн болтол буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, саванд хийж, усаар дүүргээд гал дээр тавина. Буцалсны дараа масштабыг аваад ховдолыг 20 минут, зүрхийг 15 минутын турш хооллоорой. Махаа хөргөөд дараа нь жижиглэн хэрчинэ (энэ нь ялангуяа ховдолд хамаатай).
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноо ургамлын тосонд алтан шаргал болтол хуурна, дараа нь ховдол / зүрхийг нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. 15-20 минутын турш дунд зэргийн халуунд шарж, үе үе хутгана.
Алхам 3
Цуккини угааж, дээд царцдасыг нимгэн хальслаарай. 1 см-ээс ихгүй зузаантай дугуйланд хэрчээд төмсөө хальслаад дугуйлж хэрчээд зууханд хийж болохуйцаар одоо маш нимгэн болго. Төмсийг гүн гүнзгий тавган дээр тавиад дараа нь давс нэмээд гараараа сайтар холино.
Алхам 4
Төмсний боолт бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ижил тавган дээр цөцгий, гич, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг төмстэй сайтар хольж, тойрог бүрийг тослох хэрэгтэй.
Алхам 5
Одоо том жигд хуудсыг аваад тугалган цаасаар дэвсэж, гадаргуу дээр ургамлын тосыг бага зэрэг түрхээд (та силикон сойз ашиглаж болно).
Алхам 6
Кассеролыг дараах дарааллаар үүсгэнэ: эхлээд төмсний хагасыг, дараа нь цуккиниий хагасыг (дээрээс нь бага зэрэг давсалж, хооронд нь нягт уялдуулахгүй байх хэрэгтэй), дараа нь бэлэн ховдол / сонгинотой зүрх, дараа нь үлдсэн төмс, zucchini нь эцсийн давхарга байх болно (дахин давсыг бага зэрэг давсалж бүү мартаарай).
Алхам 7
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад жигнэмэгээ 25-30 минут орчим байлгана. Төмс дээр анхаарлаа төвлөрүүл: тэд бэлэн байх ёстой (эсвэл бараг бэлэн болно, учир нь кассерол 5-10 минутын турш зууханд байх болно).
Алхам 8
Таваг жигнэж байх үед бяслагыг үрж, дээр дурдсан цаг дууссаны дараа кассеролын дээр цацна. Царцдас үүсэх хүртэл 5-10 минутын турш зууханд хийнэ. Кассерол бэлэн боллоо.
