Улаан ногооны эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай ашиг тус нь олон үеэрээ батлагдаж, туршигдаж ирсэн. Ялангуяа түүхий манжингийн аяганд бусад бүтээгдэхүүнтэй нийцтэй амт, тэжээллэг хослолоор тод илэрдэг. Дуртай манжингийн салатаа бэлдээрэй, ингэснээр байгалийн гаралтай энэхүү амин дэмийн нэмэгдэл эрчим хүчийг даруй мэдрэх болно.
Түүхий манжингийн салатыг сэргээж байна
Орц:
- 450 гр манжин;
- жүрж;
- хагас нимбэг;
- алимны цууны цуу ба чидун жимсний тос тус бүр 50 мл;
- 40 гр элсэн чихэр;
- 15 гр яншуй;
- 1 tsp гүнжидийн үр;
- давс.
Нишингэ хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Улбар шар, нимбэгний хагасаас шүүсийг шахаад жижиг аяганд цагаан цуу, оливийн тос, элсэн чихэртэй холино. Үр хольцыг хүнсний ногооны үртэс дээр хийнэ, хутгаад хөргөгчинд 4 цаг байлгана. Салатыг дахин хутгана, илүүдэл маринад, давсыг зайлуулна. Хоолны дуршилыг салат аяга руу шилжүүлж, нилээд жижиглэсэн яншуй навч, кунжутын үрээр цацна.
Үйрмэг манжингийн салат
Орц:
- 4 нишингэ;
- 3 хатуу шар лийр;
- 200 гр фета бяслаг;
- 40 гр хальсалж наранцэцгийн үр;
- хагас нимбэг;
- гаа мөчир;
- 1/3 tsp газрын хар чинжүү;
- давс;
- 100 мл чидун жимсний тос.
Нь манжингаа солонгос луувангаар үрж, эсвэл хутгаар тууз болгон хуваа. Судсаар хийсэн лийрийн хувьд энэ алхамыг давтаж, нимбэгний шүүсээр цацаж борлохоос сэргийлнэ. Салат аяганд хоёр үндсэн найрлагыг хослуулан, хар чинжүү, давсаар амтална. Буталсан фета бяслагаар хүнсний ногоогоо хучиж, оливийн тосоор дусааж, үрээр цацаж, гаа навчаар чимэглээрэй.
Түүхий манжин витамины салат
Орц:
- том нишингэ;
- лууван;
- селөдерей 2 иш;
- 50 гр яншуй;
- 50 мл чидун жимсний тос;
- 25 мл нимбэгний шүүс, алимны цуу;
- тус бүр 1 tsp хатаасан газрын цагаан гаа ба турмерик;
- давс.
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нишингэ, лууваныг цавчих. Селөдерейг нимгэн хагас тойрог болгон хайчилж, яншуйгаа хутгаар цавчих. Бүх ногоо, өвслөг ургамлыг гүн гүнзгий саванд, шаардлагатай бол давс руу шилжүүлээрэй. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, цуу, халуун ногоо зэргийг тус тусад нь хумсны. Энэхүү анхилуун соустай манжингийн салатыг амтлаарай.
Prunes болон самар бүхий чинжүү хүрэн манжингийн салат
Орц:
- том нишингэ;
- 7 нүхтэй prunes;
- 7 хушга;
- сармисны хумс;
- 50 мл ургамлын тос;
- давс.
Нишингийг бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Prunes-ийг халуун усанд 5 минут дэвтээгээд коланд хийж нилээд цавчих ба улаан ногоондоо нэмнэ. Хушганы үрийг бат бөх гялгар уутанд хийж, жижиг, жижиг хэсгүүдийг хадгалахын тулд хөнгөн даралтыг ашиглан гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Тэднийг бусад найрлагад хийнэ. Буталсан сармисаа салат, давсаа хийж хутгаад амтална.
