Өвлийн улиралд өөрийн бүтээгдэхүүнээс хэрхэн амттай borscht хоол хийхийг хүсдэг вэ? Borsch боолттой ваар нь тусалдаг бөгөөд үүний ачаар та амтат хоол хийхдээ зууханд удаан хугацаагаар бухимдах шаардлагагүй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -3 кг манжин,
- -1 кг лууван,
- -1 кг сонгино,
- -1 кг амтат улаан чинжүү,
- -1 кг боловсорсон улаан лооль,
- - элсэн чихэр - 1 шил,
- - давс - 3 халбага,
- - ургамлын тос - 1 шил,
- - ширээний цуу 9 хувь - 125 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
Миний нишингэ, гурван том ширхэгтэй.
Алхам 2
Гурван лууван, түүнчлэн нишингэ.
Бид амтат чинжүүг үрнээс цэвэрлэж, зайлж, нимгэн тууз болгон хуваа.
Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Бид бүх ногоогоо том тогоонд эсвэл саванд хийж, ямар аргаар хоол хийхэд илүү тохиромжтой болохыг өөрсдөө үзээрэй. Давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос нэмнэ. Сайн холино (гараараа холих нь хамгийн тохиромжтой тул borsch-ийн хувцас илүү амттай болох болно), бэлтгэсэн ногоогоо удаан гал дээр тавиарай. Хүнсний ногооны шүүс гарч ирсний дараа галын хүчийг нэмээд 25 минутын турш хооллоорой. Савыг гал дээрээс аваад таваас арван минутын турш байлгана.
Алхам 4
Бид ариутгасан лонхтой халуун borsch боолтыг тавьдаг.
Өвлийн улиралд амтат махан шөл хийж, дээр нь байцаа, төмс нэмээд арав орчим минут буцалгаад нэг лонхтой боов хийгээд дахиад 10 минут буцалгаад манай амтат борщ бэлэн болно.
Үйлчлэхдээ та хэсэглэсэн тавган дээрээ бага зэрэг сармис нэмж шинэхэн өвсөөр чимэглээд цөцгийөөр амтлаж болно.
