Бялуу нь янз бүрийн чигжээсээр ирдэг боловч Орос улсад байцаатай бялуу хийх жор маш их алдартай байдаг. Яагаад? Тиймээ, байцаа Орос улсад удаан хугацаагаар байсан тул бялуу нь маш сэтгэл хангалуун болж, өртөг нь маш хямд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр байцаа
- - 1 tbsp. цөцгий
- - 200 гр гурил
- - 175 гр майонезаас
- - 2 өндөг
- - 1 дунд лууван
- - яншуй
- - 3 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг эсвэл улаан лоолийн
- - 2 tbsp. л. ургамлын тос
- - 1 tsp. сод
- - давс, хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг хальсалж, оройг нь тайрч, сайтар зайлж, байцаагаас дээд навчийг ав.
Алхам 2
Лууванг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, байцаа хэрчээд эсвэл хүнсний процессороор дамжуулна.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж сайтар халаагаад ногоогоо дотор нь хийнэ. Тагны доор бүх зүйлийг 10-15 минут буцалгаж, дараа нь улаан лооль, яншуй, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь хольж, зөөлөн болтол 10 минут буцалгана. Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр ус нэмнэ. Буцалсны дараа дүүргэлтийг хөргөх хэрэгтэй.
Алхам 4
Өндөгийг цайруулж, хэмжээг нь нэмэгдүүлэх хүртэл хумсны хамт зодож, дараа нь майонезаас цөцгий дээр хийнэ, дахин сайн цохино. Гурилаа шигшээд содатайгаа хольж, ташуурдсан холимогтоо хийгээд хангалттай зуурмагаа зуураад 7 минутын турш ганцаараа байлгаад 2 хэсэгт хуваана.
Алхам 5
180-190 хэм хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь. Мөөгөнцөрийг тос түрхээд, зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг асгаж, дүүргэж тавиад, зуурсан гурилынхаа нөгөө хэсгийг хийнэ. 45 минутын турш байцаа бялууг халуун зууханд хийнэ.
Алхам 6
Мөөгөнцөргүй бэлэн байцаа бялууг хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр тавиад үйлчил.
