Мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: Бялууны үндсэн Кэкс🎂🤗 Амтат Зөөлөн Чийглэг 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялууг гучин минутын дотор хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Эдгээр нь зөвхөн эхний курс төдийгүй халуун цайнд зориулсан бие даасан бүтээгдэхүүн юм.

Хөх тарианы тортилла
Хөх тарианы тортилла

Мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялуунд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- хөх тарианы гурил - 300 грамм;

- kefir - 1 tbsp. (250 мл.);

- байгалийн зөгийн бал - 1 халбага;

- ургамлын тос - 1 халбага;

- жигд натри - 1 tsp;

- хоолны давс - 0.5 tsp

Эхлээд та зуухаа асааж, 230 - 240 С хэм хүртэл халах цагтай байх хэрэгтэй.

Үүний дараа хөх тарианы гурил, нэг халбага (слайдгүйгээр) содыг жижиг саванд хийнэ. Найрлагыг жигд хуваарилахын тулд хутгана.

Өрөөний температурын kefir-ийг илүү том саванд хийнэ. Зөгийн бал, ургамлын тос, бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв зөгийн балыг талсжуулсан бол богино долгионы зуух эсвэл усан ваннд урьдчилан хайлуулах хэрэгтэй. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хумсаар сайтар холино.

Дараа нь, жижиг хэсгүүдэд бэлтгэсэн гурилыг содаар kefir аяганд хийнэ, тэр болгонд сайтар хутгана.

Зуурмаг шингэн байх зуураа хумсаар, дараа нь гараараа зуурах нь илүү тохиромжтой байдаг. Зуурмаг зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай болж хувирах ёстой, гэхдээ хэлбэрээ хадгалж, бүдгэрүүлэхгүй байх нь дээр. Хэрэв зуурмаг нь таны гарт нимгэн эсвэл наалдсан байвал дахин 50 грамм гурил нэмнэ. Эсвэл холихдоо тогтвортой байдалд анхаарлаа төвлөрүүл.

Ширээн дээр гурил цацаж, бэлэн зуурмагийг хиам болгон хийнэ. 8 - 10 хэсэгт хуваана. Хэсэг тус бүрийг алган дээрээ бөөрөнхийлөөд ширээн дээр шууд дараад гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй. Хөх тарианы бялууны зузаан нь дор хаяж 0.5 сантиметр байх ёстой, гэхдээ 1 см-ээс ихгүй байна. Хэрэв хөх тарианы бялуу үүсэх явцад таны гарт эсвэл өнхрөх зүү наалддаг бол эвдэрч унахгүйн тулд гурилаар цацаж байх хэрэгтэй. Тиймээс бэлтгэсэн зуурсан гурилын бүх хуваагдсан хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Бялууг жигд цаасаар хучиж, бэлтгэсэн хөх тарианы бялууг тавь. Бялууг жигд өсгөхийн тулд дээд талгүй сэрээгээр жижиглэсэн байх ёстой. Жигнэх хуудсыг хүссэн температурт халаадаг зууханд хийнэ.

Бялууг жигнэх хугацаа нь хоосон зайны хэмжээ, зузаанаас гадна зуухны шинж чанараас хамаарна. Цахилгаан зууханд жигнэх хугацаа ойролцоогоор 10 - 12 минут, хийн зууханд 15 - 20 минут байна. Зуурмаг нь зөөлөн болж хувирдаг тул аль ч тохиолдолд та шатахгүй байхыг баталгаажуулах хэрэгтэй.

Бэлэн хөх тарианы бялууг алчуураар бүрхэж бүрэн хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь тэдэнд үйлчилж болно.

Анхилуун чанамал эсвэл анхилуун үнэртэй зөгийн балаар тарьсан хөх тарианы нарийн боов өглөөний хоолонд хамгийн тохиромжтой байдаг. Эхний курсүүдийн хувьд тэд цагаан талхыг гайхалтай орлуулах болно. Эцсийн эцэст тэд бага илчлэг, цардуул, нүүрс ус агуулдаг боловч маш их хэмжээний эслэг байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: