Хүмүүс поллок загасны талаар ярихдаа хоолны дуршилтай хэсгийг шаргал үстэй царцдастай царцдас эсвэл нухсан төмстэй чанасан хэсгүүдийг шууд санадаг. Гэхдээ, хэрэв та бага зэрэг төсөөлж, бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт нэмбэл гэр бүлийн хамт оройн хоолонд тохиромжтой хэд хэдэн энгийн, анхны хоол хийж болно, мөн баярын ширээн дээр тохиромжтой байх болно.
Сүүтэй поллок
Хоол хийх арга нь уламжлалт шарсан махнаас бараг ялгаагүй боловч нэг цэг байдаг: загас бэлэн болмогц 0.5 хоолны халбагыг нэмнэ. сүүгээ таглаад 5-7 минут байлгана. Целлюлоз нь ер бусын зөөлөн болж, сайхан амттай амт гарч ирнэ.
Зуурмаг дахь поллок
Үүнийг хийхийн тулд та загасны булан хэрэгтэй бөгөөд үүнийг целлюлозыг яснаас нь сайтар салгаж өөрөө хийж болно.
Зуурмагийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - 1/3 tsp
- Сод - ¼ tsp
- Майонезаас - 1 халбага
- Гурил - хичнээн их мөнгө шаардагдах вэ.
Өндөг давс, содтой жигд болтол нь зодож, майонезаас нэмж сайтар холино. Гурилыг бага багаар асгаж, бөөгнөрөл үүсэхгүй байхаар идэвхитэй хутгана. Зуурмаг нь цөцгийтэй харьцуулахад бага зэрэг зузаан байх ёстой.
Бид гал дээр гүн хайруулын тавган дээр тавьж, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос асгаж, буцалгана.
Булангаа 3 * 4 см орчим хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гуриландаа зөөлөн дүрээд хайруулын тавган дээр хийж тагийг нь таглана. Гал нь дунд зэрэг байх ёстой. Хоёр талдаа 5-6 минутын турш хуурч, загасыг цаасан салфетка дээр тавиад шилэнд илүүдэл тос байх болно. Хоолыг халуун, хүйтэн аль алинд нь өгдөг.
Лууван, сонгинотой зууханд шатаасан поллок
Энэ хоолонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Поллок филе 600 - 800 гр.
- Том лууван - 1 ширхэг.
- Том сонгино - 1 ширхэг.
- Майонезаас 2-3 tbsp
- Давс, газрын чинжүү.
- Наран цэцгийн тос.
Лууванг бүдүүн ширхэгтэй үрж дээр нь үрээд, сонгинооо нимгэн цагираг болгон хэрчиж, тосоор халаасан хайруулын тавган дээр бүгдийг нь хийнэ. Давс, чинжүүгээ амталж нэмээд хутгаад таглаад зөөлөн болтол нь шарна. Жигнэмэгийг давс, чинжүүтэй хамт цацаж, загасны хэсгүүдийг хооронд нь нягт холбоно. Загасыг майонезаас тосолж (өөх тос багатай тул сайн тархах нь зүйтэй), хүнсний ногоо нэмнэ. Бид жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 30-35 минутын турш жигнэнэ.
