Хулуу нь хоол хийхэд ашиглаж болох амттай, эрүүл хүнсний ногоо юм. Хулуу нь эрүүл мэндэд нэн тустай цайр, А, С, Е витамин агуулдаг. Хулууны улбар шар өнгө, хатуу арьс нь энэ ногоог цэцэрлэгийн ногооны хаант улсын бусад төлөөлөгчдөөс онцгой харагдуулдаг. Хэрэв таны цэцэрлэгт ургасан бол хулуунаас юу хийж болох вэ?
Хулууны нухаш
Нухсан төмс хийх. Түүний хувьд жимсний шүүслэг целлюлозыг ашигладаг. Хулууг дээрээс доош нь талыг нь тайрч ав. Үр, ширхэгийг зайлуулах. Тэднийг хойш тавь.
Хулууны талыг целлюлозын талыг нь доош нь тавиад тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хийгээд аяга ус хийгээд 1.5 цаг жигнэнэ. Дараа нь гал тогооны процессор дахь целлюлозыг нухаад нухна.
Хулууны нухашыг чанаж болгосны дараа гурилан бүтээгдэхүүнээс эхлээд хуушуур хүртэл бүх дуртай жороороо ашиглаж болно. Үүнийг мөн хэдэн сарын турш хөлдөөгчид хадгалж болно.
Хулууны шөл
Хулууны үр нь зөөлөн ширхэгт тогтдог. Эдгээр эслэгийг хулууны нөөц хийхэд ашиглаж болно. Үрийг нь ширхэгээс нь салгаж авна. Үрийг нь хойш тавиад, ширхэгийг нь усанд хийж буцалгана. Амт нэмэхийн тулд та шөл дээр лууван, селөдерей орой нэмж болно. Усны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл шөлийг 30 минут чанана.
Шөлийг шүүнэ. Үүнийг хөлдөөж, шөл эсвэл ногооны шөл хийхэд хэрэглэнэ.
Хулууны үрийн таваг
Шарсан хулууны үр нь амттай хоол юм. Хулууны үрийг зайлж, тосолсон хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийх хэрэгтэй. Дээрээс нь үрийн дээгүүр тос урсаж байхаар хайруулын тавгийг нөгөө талаас нь хөдөлгөнө. Одоо та давс нэмж эсвэл шанцай, элсэн чихэр цацаж болно.
Элсэн чихэр алим, бялуу, аливаа нарийн боовыг чихэрлэг үрээр бүрсэн байдаг. Хулууны давсалсан үрийг салатанд нэмнэ.
Амтат бүрхүүлтэй хулуу жигнэмэг: жор
Хулууны жигнэмэг бол зуушны гайхалтай амттан юм. Өтгөн бүрхүүлтэй өтгөн паалангаар бүрсэн нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 багц цөцгийн тос (180 грамм), - 1 аяга элсэн чихэр, - 1 аяга чанасан хулуу нухаш
- 1 өндөг, - 2 аяга гурил,
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага хүнсний сода
- 1 халбага шанцай
- 1 халбага ваниллин, - ½ халбага давс.
Шилний хувьд:
- ½ аяга хүрэн сахар
- ¼ шилэн сүү, - 3 халбага цөцгийн тос, - 1 шил нунтаг элсэн чихэр, - ванилийн халбага.
Зуухаа 175С хүртэл халаана. Том саванд цөцгийн тос, элсэн чихрийг хөөсөөр хутгана. Хулуу, өндөгний нухашаа нэмээд дахин сайтар холино. Тусдаа саванд үлдсэн хуурай найрлагыг холино. Эдгээрийг бэлтгэсэн хулууны нухаш дээр нэмээд хутгана.
Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Цаасан дээр боосон жигд хуудсан дээр тавиад 9-11 минут алтан шаргал хүрэн болтол жигнэнэ. Күүкийг зуухнаас аваад хөргөгчинд хадгална.
Күүкийг жигнэх зуурт нь хяруу бэлтгэ. Бор элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүүг жижиг саванд хийж холино. Бэлтгэсэн массыг буцалгаж, буцалмагц галаас авна. Элсэн чихэр, ваниллинаа нэмээд хумсны хумс нэмнэ.
Күүкийг бага зэрэг хөргөсний дараа мөстлөгөөр хучиж бүрэн хөргөнө.
