Тамхи татдаг бариултай вандуйн шөл бол сонгодог хоол юм. Шар хуваасан вандуй нь нухсан төмсөөр сайн буцалгаж, өтгөн тууштай байдал үүсгэдэг. Ийм баялаг шөлөнд төмс хэрэггүй, энэ нь аль хэдийн маш их сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд үдийн хоолонд нэг секунд ч гэсэн чанаж болохгүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм шар хуваасан вандуй;
- - ойролцоогоор 1 кг жинтэй чанасан ба тамхи татдаг бариул;
- - 2 лууван;
- - 3 сонгино;
- - 5 литр ус;
- - 4 зүйл. лаврын навч;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Вандуйг гурван усанд зайлж угаана. Бариулыг бүлээн усаар зайлж угаана. Вандуй, бариулыг том саванд хийж, таван литр хүйтэн ус асгаж, гал дээр гал дээр тавь. Вандуй нь ёроолд наалдахгүйн тулд үе үе хутгаж буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг хийж, вандуй бүрэн буцалтал 3 цагийн турш шөлийг бага буцалгаад буцалгана.
Алхам 2
Лууван, сонгино бэлтгэ: хальслах, зайлах; лууваныг тууз болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгино цавчих.
Алхам 3
Бариулыг хайруулын тавган дээрээс аваад оронд нь лууван, сонгино нэмээд үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй. Бариулыг хайчилж, махыг арьс, яснаас салгаж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр буцааж илгээнэ.
Алхам 4
Сонгино, лууваныг зөөлөн болтол буцалгасны дараа булангийн навчаа шөлөнд хийж, давс хийж, дахин 5 минут буцалгана. Зуухаа унтраагаад 30 минутын турш шөлийг чанга байлга. Хөх тариа эсвэл улаан буудайн croutons шөлөөр үйлчилж болно.
