Тахианы мах бол амархан шингэцтэй уураг, эрдэс, амин дэмийн эх үүсвэр бөгөөд ердөө л амттай хоол юм. Тахианы махыг хэдэн арван биш юмаа гэхэд хэдэн зуугаар нь хийх арга байдаг боловч олон хүний хувьд чанасан тахиа нь жинхэнэ дуртай хэвээр байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Учир нь
- тахиа буцалгана
- танд тахиа өөрөө хэрэгтэй
- хайчлах самбар
- хурц махны хутга
- тогоо
- ус
- сонгины толгой
- нэг лууван, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн чанаж болно - энэ нь чанасан тахианы мах эсвэл таны хоолны дуршилыг амтлах хүсэлтэй хүмүүсийн тооноос хамаарна. Тахианы махыг дор хаяж хоёр хуваасан байх нь дээр. Ингэснээр илүү сайн буцалгаж, бүх дотор талыг нь сайтар цэвэрлээд, усаар зайлна. Тахианы махны зөвхөн зарим хэсэгт дурлагчдын хувьд дэлгүүрүүд аль хэдийн зүсэгдсэн гуя, хөх, хүрэн саваа, филе зэргийг зардаг бөгөөд хамгийн дуртай зүйлээ сонгоорой.
Алхам 2
Тахианы мах эсвэл тахианы махыг саванд хийж хайруулын тавган дээр 3/4 дүүртэл усаар дүүргээд галд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа ус буцалгаж эхлэх бөгөөд хөөс (дуу чимээ) аажмаар дээшээ дээшлэх болно. Нүхтэй халбагаар зэвсэглэсэн - олон нүхтэй тусгай халбага - та бүх дуу чимээг арилгах хэрэгтэй. Ус тасралтгүй буцалгаж эхэлсний дараа бага зэрэг давс хийж хайруулын тавган дээр хийгээд өмнө нь хальсалж угааж цэвэрлэсэн сонгины толгой, жижиг лууван хийх хэрэгтэй - хүнсний ногоо маханд онцгой амт өгөх болно.
Алхам 3
Энэ үеэс эхлэн тахиагаа удаан гал дээр 20-40 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Хоол хийх хугацаа нь эцэст нь мах хэр зөөлөн байхаас шалтгаалах бөгөөд таны давуу эрхийн талаар дахин асуулт гарч ирнэ - хэн нэгний хувьд амттай тахианы мах нь уян хатан целлюлоз байхад хэн нэгэн нь яснаас амархан салдаг эслэгт дуртай байдаг. Махыг удаан чанах тусам илүү зөөлөн болно.
