Үхрийн махны шөл нь явган эсвэл идэвхитэй тоглоомын дараа хүйтэн цаг агаарт дулаацах маш сэтгэл ханамжтай хоол юм. Амралтын өдөр цасан бөмбөг тоглож, дараа нь бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ ширээн дээр цугларахад цаг заваа зориулаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 хүний бүрэлдэхүүн хэсэг;
- - 650 гр. үхрийн мах;
- - 4-5 дунд лууван;
- - сонгино;
- - 2 хумс сармис;
- - тахианы шөлний куб;
- - оливын тос;
- - гурил;
- - Лаврын навч;
- - яншуй ба ганга;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармис, сонгино хэрчиж, оливийн тосонд хуурна. Сонгино тунгалаг болсны дараа дунд зэргийн хэмжээтэй үхрийн махыг нэмнэ. Тэднийг бүх талаас нь хуурч ав.
Алхам 2
Үхрийн махыг шарахад хайруулын тавган дээр халбага гурил хийнэ, махаа сармис, сонгинотой хутгахаа зогсоохгүй.
Алхам 3
Махыг таглахын тулд ус нэмнэ. Bouillon шоо, дугуйланд хуваасан лууван, лаврын навч, амтлагчаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
Алхам 4
Давс, хутгана, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, тагийг нь таглана. Махыг нэг цагийн турш чанах хэрэгтэй. Хэрэв маш бага ус байгаа бол түүнийг бага хэмжээгээр нэмэх шаардлагатай.
Алхам 5
Та цагаан будаа, төмс эсвэл шинэ ногооны хамт хоол хийж болно, гэхдээ энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай бөгөөд зөвхөн хүссэн тохиолдолд хачир нэмнэ гэдгийг санаарай.
