Удаан хугацааны турш гэрийн эзэгтэй нар анхилуун үнэртэй, амттай боов, бялуу, боов хийхэд талхны хөрөнгө хийхэд ашигладаг. Ирээдүйн жигнэмэгийн чанар нь зөв бэлтгэсэн мөөгөнцрийн зуурмагаас хамаарна. Тиймээс цөцгийн тос зуурмаг хийх жорыг сонгохдоо ухаалгаар сонгох нь маш чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1-2 шил;
- - мөөгөнцрийн 50 гр;
- - гурил 2 аяга;
- - өндөг 4-5 ширхэг;
- - цөцгийн тос эсвэл маргарин нэг багц;
- - элсэн чихэр 0.5 аяга;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос мөөгөнцрийн зуурмагийг хоёр үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Нэгдүгээрт, зуурсан гурилыг бэлтгэж, дараа нь өөрөө зуурна. Сүүгээ саванд хийгээд 40 ° C орчим халаана. Мөөгөнцөр, халбага халбага гурил, урьдчилан халаасан сүүнд хутгана. Давс, сайтар холино. Үр хольцын тогтвортой байдал нь бинны зуурмаг шиг байх ёстой. Зуурсан гурилыг бага зэрэг гурилаар цацаж, дараа нь савыг алчуураар хучиж, өрөөний температурт нэг цаг орчим байлгана. Масс нь сэвсгэр, зузаан байх ёстой.
Алхам 2
Зуурмаг өсч, унаж эхэлсний дараа үлдсэн орцоо үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 3
Талх нарийн боов хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос эсвэл маргариныг элсэн чихэр, гурилаар тус тусад нь саванд хийж нухна. Үүссэн тослог гурилын холимогт өндөг нэмнэ. Наалдамхай зуурмаг гарч ирэх ёстой. Модон халбагаар сайтар хутгаж, исгэж нэмнэ. Гөлгөр болтол дахин хутгана.
Алхам 4
Зуурсан гурил зуурах. Масс нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Шаардлагатай бол та бага зэрэг гурил нэмж болно.
Алхам 5
Ширээний ажлын гадаргуу дээр гурил цацна. Зуурсан гурилаа хийж, гурилаар цацаж, гараараа зуурна. Зуурмаг гөлгөр болтол гартаа наалдахгүй болтол үргэлжлүүлэн зуурна.
Алхам 6
Зуурмаг нь эзлэхүүнээрээ бараг хоёр дахин нэмэгдэх тул том аяга хэрэглээрэй. Үүнийг ургамлын тосоор угааж, зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Үүнийг саванд хийж, алчуур эсвэл цаасан салфеткаар хучна. Ойролцоогоор нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Алхам 7
Цаг хугацаа хязгаарлагдмал үед таны ашиглаж болох бага зэргийн заль мэх байдаг. Нэг аяга бүлээн устай аяга зуурмагаа хийгээд дүрнэ. Зуурмаг нь илүү хурдан гарч ирэх ёстой.
Алхам 8
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурил ихэссэн үед аваад дахин зуурна. Хэсэг хугацаанд босохоор яваарай. Зуурмаг нь таны гарын гадаргуу дээр наалдах ёсгүй.
Алхам 9
Мөөгөнцрийн бэлэн зуурмагаар янз бүрийн амттай хоол хийж болно. Зуурмаг нь бяслаг, бялуу, амтат боовны маш сайн үндэс суурь бөгөөд талх хийхэд ч ашигладаг.
