Даршилсан махнаас юу хоол хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Даршилсан махнаас юу хоол хийх вэ
Даршилсан махнаас юу хоол хийх вэ

Видео: Даршилсан махнаас юу хоол хийх вэ

Видео: Даршилсан махнаас юу хоол хийх вэ
Видео: Хуушуур хэрхэн хийх вэ? 2020 жор | khuushuur yummy 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Ихэнхдээ гэр бүлийн найр хийсний дараа гайхамшигтай үнэр, нарийн бүтэцтэй амттай даршилсан мах үлддэг. Энэ нь төмс, хүнсний ногооны хачиртай төгс тохирох олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.

Даршилсан махнаас юу хоол хийх вэ
Даршилсан махнаас юу хоол хийх вэ

Бид даршилсан махыг төмс, бяслагаар жигнэнэ

Үлдсэн даршилсан махнаас амттай бяслаг, төмсний таваг түргэн бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.

- 10 төмс;

- 300 грамм бяслаг;

- майонезаас эсвэл kefir;

- 1 кг даршилсан мах;

- 1 том сонгино, шинэ ургамал, дээрээс нь давс, хар перец.

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь нэн даруй давс, чинжүү, хутгана. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, сонгино цагираг болгон бууруулсан байна.

Улаан лооль эсвэл бусад шүүслэг ногоог тавган дээр нэмж бүү хий, төмс нь шаржигнахгүй, жүүслэг болно.

Жигнэмэг дээр ургамлын тос асгаж, дээр нь төмсний давхарга тавь. Хүнсний ногооны дээр даршилсан махыг (гахайн мах, үхрийн мах хоёулаа тохиромжтой) сонгины цагирагтай хамт тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бага зэрэг ургамлын тос, майонезаас алтан царцдас болгоно. 210 ° С-т зууханд дөчин минутын турш тавина (цахилгаан зууханд 25-30 минут).

Таваг нь алтан хүрэн өнгөтэй бол зуухнаас аваад нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал - дилл, яншуй, орегано, маржорам эсвэл лаврын тосоор цацна. Шарсан даршилсан махыг халуунаар нь үйлчил.

Даршилсан махан салат

Даршилсан махны салат хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 700 грамм мах;

- 250 миллилитр ургамлын тос;

- 500 грамм улаан сонгино;

- 90 грамм шампиньон;

- 250 грамм шинэ шанцайны ургамал (шанцайны ургамал);

- 3 хоолны халбага Вустерийн соус.

Мөн амтлагч, давс, хар чинжүү зэргийг бэлтгэ. Улаан сонгиныг хальслаад цэвэрхэн зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь мөөгийг чийгтэй алчуураар арчиж, малгайнаас нь ишийг нь таслаарай.

Хоол хийх явцад сонгины зүсмэлүүд задрахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тус бүрийг нь хажуу тийш нь хурц шүдний эсвэл коктейлийн шорлогоор цоолж хатаана.

Ургамлын тос, чинжүү, давс, халуун ногоо, Worcestershire соусыг саванд хийж хөөсөрнө. Салатыг навч болгон хувааж, хүйтэн усанд хагас цагийн турш байлгасны дараа иш, том судлыг арилгаж, навчийг хатааж саванд хийнэ. Даршилсан махаа шарах тавиур дээр тавиад сонгины зүсмэлүүдийг тойруулан тавиад дээр нь соусаа асгаж гурваас зургаан минут буцалгана.

Бэлэн махыг диагональ байдлаар нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, шанцайны ургамал, жижиглэсэн мөөгөн дээр тавина. Сонгины шүдний шүдийг аваад салатыг чимэглээрэй. Үлдсэн соустай хамт дусааж, махыг хүйтэн болтол нь үйлчил. Энэхүү жорыг Английн анчид ийм аргаар бор гөрөөс эсвэл хандгайны мах чанаж болгосон юм.

Зөвлөмж болгож буй: