Төмсний бин …. Олон шинжээчид жинхэнэ төмс бэлтгэхийн тулд зөвхөн давстай үрж жижиглэсэн төмс хэрэгтэй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байдаг. Энэхүү "зуурмаг" гэж нэрлэгддэг зүйлийг халбагаар авч, ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цутгаж, хоёр талдаа хурдан хуурна. Үр дүн нь маш нимгэн, шаржигнасан "хуушуур" юм - амттай, ялангуяа та үнэхээр идэхийг хүсч байвал. Энэ хоолыг төрөлжүүлж үзээрэй, шинэ жороор амттай хуушуур хийж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- • дунд зэргийн төмс - 6-7 ширхэг;
- • гурил - 3 хоолны халбаганууд;
- • өндөг - 2 ширхэг;
- • давс - 1 халбага;
- • сод - хутганы үзүүр дээр.
- Суулгацын хувьд:
- цөцгийн тос - 100г;
- цөцгий (10-20% өөх тос) - 1 шил
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальслаарай, нарийн grater дээр сараалжтай (grater нь илүү нарийн байх тусам үр дүн нь илүү сайн байх болно). Хэрэв төмс маш их шүүслэг бол илүүдэл жүүсийг сайтар зайлуулж зайлуулах хэрэгтэй (гэхдээ шахаж болохгүй).
Өндөгийг төмсний масс руу жолоодож, давс, гурил, ундны сод нэмнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа хумсны хамт жигд болтол нь зодоод 10 минут орчим байлгана. Тогтвортой байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр гал тавьж, жигд дулаарч байгаа эсэхийг шалгаарай. Гадаргуу нь хангалттай халуун байх ёстой, гэхдээ халуун биш (бин жигнэх гэх мэт).
Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ, нэг ширхэг төмсний хуушинг хүрэн хүрэн хүрэн болгоход хангалттай.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг халбагаар аваад хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурна. Төмсний хуушуурыг шарсаны дараа эргүүлээд дараа нь аваад цэвэр саванд хийнэ. Браунинг бүрэн гүйцэд хийх шаардлагагүй болно ирээдүйд хуушуурыг таган дор "бэлэн байдалд оруулах" болно.
Алхам 4
Зуурмаг дуусч, улаавтар хуушуур саванд овоолж хэвтээд, тэдэнд шингээгч бэлтгэж эхэлнэ. Цөцгийн тосыг бүлээн хайруулын тавган дээр хайлуулаад дээр нь цөцгий нэмээд сайтар хутгана.
Хуушуураа сэрээ ашиглан зөөлөн бэлтгэсэн шингээлтэнд дүрж, хайруулын тавган дээр нь 6-8 ширхэг овоолж тавина. Галыг хамгийн багаар багасгах. Бүх хуушуурыг овоолохдоо хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглана. Тэднийг норгоод 10-15 минутын турш "алхах" -ыг орхи.
Алхам 5
Таны таваг бэлэн боллоо, цөцгий, ногоон салатаар үйлчил. Болгоомжтой байгаарай, төмсний бин таны аманд шууд утгаараа хайлдаг бөгөөд дотор нь маш их хэмжээний илчлэг байдаг!
