Зэрлэг мөөг, шинэхэн шөлний үнэр нь таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах болно. Мөөг, махтай шөлийг бэлтгэхэд хэцүү биш бөгөөд амт нь маш ер бусын байдаг. Энэхүү хоолыг үдийн хоол болон оройн хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэхэн хөлдөөсөн ойн мөөг 200 гр;
- - гахайн мах 200 гр;
- - төмс 2-3 ширхэг;
- - лууван 1 ширхэг.
- - 1 хумс сармис;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - чинжүү хар чинжүү;
- - булан навч 1 ширхэг;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг гэсгээж, хүйтэн усаар угаана. Гахайн махыг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Сонгино хальслаарай. Мах, мөөг, бүхэл бүтэн сонгино, булан навч, анхилуун чинжүү зэргийг саванд хийнэ. Буцалгана, дараа нь 30 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваа. Лууванг цэвэрлээрэй, үрж жижиглэнэ. Мөөгийг 30 минут буцалгасны дараа төмс, лууван нэмнэ. Мах, төмс чанаж болтол нь чанаж болгоно. 40 минутын турш удаан гал дээр.
